Placinta cu dovlecel si branza

Portii
8
Timp pregatire
30 minute
Timp coacere
45 minute
Complexitate
medie
Placinta cu dovlecel si branza

Ingrediente

  • 1 ou
  • 1 dovlecel mare
  • 1 ceapa
  • 200 g telemea de vaca
  • 100 g branza de vaci proaspata
  • sare
  • piper
  • boia de ardei dulce
  • 3 oua
  • 3-4 linguri gris
  • 1/2 legatura patrunjel
  • 500 g faina
  • 1 plic drojdie uscata
  • 2 linguri zahar
  • 1 lingurita sare
  • 2 linguri untura
  • 100 ml lapte
  • 1 ou
  • mac
  • 1 rosie

Mod de preparare

Intr-un bol cernem faina, adaugam sare, zaharul, drojdia si amestecam bine; facem o adancitura, adaugam oul batut, untura si incepem sa framantam, adaugand treptat laptele caldut.

Framantam un aluat omogen si nelipicios, acoperim si lasam sa se odihneasca 30 min.

Intindem aluatul intr-o foaie rotunda mai mare decat tava.

Dovlecelul il curatam si il dam prin razatoarea mare, il punem intr-o strecuratoare, presaram 1 lingurita sare si lasam 10 minute.

Intr-un bol, batem ouale, adaugam dovlecelul scurs bine de zeama, branza si amestecam bine, adaugam patrunjelul tocat, condimente dupa gust, grisul, ceapa tocata amestecam bine si lasam 10 min la frigider. (daca este nevoie, mai adaugam gris, in functie de consistenta branzei si dovlecelului).

Tapetam o tava cu hartie de copt, adaugam foaie de aluat, adaugam compozitia de branza, pliem marginile peste umplutura.

Adaugam felii de rosii in mijloc, ungem marginile cu oul batut, presaram mac si dam la cuptorul incalzit cca. 40 min.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Drob umplut

Drob umplut

Drob umplut
Ciorba de stevie cu omleta

Ciorba de stevie cu omleta

Ciorba de stevie cu omleta
Prajitura cu mere si crusta de nuci

Prajitura cu mere si crusta de nuci

Prajitura cu mere si crusta de nuci
Cele mai apreciate rețete
Prajitura Cu Crema De Ness
1
Dulciuri

Prajitura Cu Crema De Ness

Prajitura Cu Crema De Ness
Prajitura Motzaneasca (Katie Teszta)
2
Dulciuri

Prajitura Motzaneasca (Katie Teszta)

Prajitura Motzaneasca (Katie Teszta)
Cornulete cu Nuca II
3
Dulciuri

Cornulete cu Nuca II

Cornulete cu Nuca II
Prajitura cu nuca si crema de budinca
4
Dulciuri

Prajitura cu nuca si crema de budinca

Prajitura cu nuca si crema de budinca
Prajitura Tosca
5
Dulciuri

Prajitura Tosca

Prajitura Tosca
Parteneri
Deliciu cu mascarpone, pere si caramel
Bucataras.RO

Deliciu cu mascarpone, pere si caramel

Ce sa va spun despre aceasta prajitura, ca e....suuuuper buna!

Deliciu cu mascarpone, pere si caramel
Drob de miel, reteta video
Culinar.RO

Drob de miel, reteta video

Drobul de miel, aromat cu tarhon si menta verde, are o savoare aparte, oferita de amestecul de mirodenii si ingredientele de...

Drob de miel, reteta video
Tort de ciocolata cu crema caramel
Gustos.RO

Tort de ciocolata cu crema caramel

Tort de ciocolata cu crema caramel