Pireu de fasole boabe cu ardei copti

Complexitate
redusa
Pireu de fasole boabe cu ardei copti

Ingrediente

  • Necesar pt 4 persoane :
  • 2 cutii de conserva de fasole boabe alba(cutia era de 400 gr )
  • 2 buc ceapa rosie
  • 4 buc ardei grasi (rosii, galbeni, verzi)(eu am folosit ardeii din congelator )
  • 4 linguri de ulei de masline
  • 3 linguri de otet balsamic (eu am folosit otet normal ca nu am gasit balsamic)
  • sare si piper alb macinat

Mod de preparare

Se scurge zeama de pe conserva de fasole boabe oprindu-se din zeama cam un sfert de cutie.Se pun boabele in robotul de bucatarie si adaugam un pic de zeama si le tocam pana devine ca si un pireu.Se codimenteaza cu sare si piper alb dupa gust si se adauga 3 linguri de otet si se amesteca bine.

Ardeii grasi se coc pe plita sau in cuptor se curata de pielita si se curata de seminte apoi se taie in fasii de cca.1 cm. Ardeii se sareaza si se adauga si un pic de otet.

Pe cele 4 linguri de ulei de masline calim ceapa rosie taiata felii subtiri.

Intr-un pahar de sticla se pune pireul de boabe si peste punem 1-2 linguri de ceapa calita cu ulei si deasupra se mai pune din abundeta ardeii taiati felii si codimentati.

Se serveste cu paine prajita sau bruschetti (tartine prajite)

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii

Rulouri delicate din dovlecei umplute cu crema de branza si coapte in sos aromat de rosii – o reteta italiana usoara,...

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii
Omleta cu legume – reteta simpla si gustoasa

Omleta cu legume – reteta simpla si gustoasa

Omleta cu legume, perfecta pentru un mic dejun satios sau o cina rapida. Se prepara usor, din ingrediente simple, si poate fi...

Omleta cu legume – reteta simpla si gustoasa
Prajitura pufoasa cu piersici

Prajitura pufoasa cu piersici

Prajitura pufoasa cu piersici proaspete, perfecta pentru vara.

Prajitura pufoasa cu piersici