Mancare de Fasole Boabe (uscata)

Timp pregatire
30 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • o ceapa
  • un morcov
  • un ardei gras rosu
  • o telina
  • o foaie dafin
  • leustean
  • patrunjel
  • fasole boabe prepregatita (conserva) circa 450-500g
  • ulei
  • delikat
  • un catel de usturoi
  • piper macinat
  • o lingura de bulion sau suc de rosii

Mod de preparare

Se curata si se spala ceapa, morcovul, ardeiul gras, telina, catelul de usturoi, verdeturille. Se toaca ceapa, ardeiul gras, catelul de usturoi, morcovul si telina se dau pe razatoarea cu ochiuri mari, apoi toate legumele se calesc in ulei la foc mic pana se inmoie putin, se adauga delikat si dupa cateva minute putina apa rece, se aduce la fierbre, dupa care se adauga fasolea boabe prepregatita din conserva.

Se mai ferbe putin (15 min) si se adauga foaia de dafin rupta in 2-3bucati, verdeata tocata marunt, bulionul sau sucul de rosii, se mai ferbe vro 5min, dupa care se trage dupa foc, si se adauga doua trei linguri de ulei crud (nefiert) din sticla. De mentionat ca pe tot parcursul preparari ingredientale se amesteca usor. La servire se poate presara piper negru macinat.

Cei care doresc poate sa bage la cuptor vasul pt. vreo 15 min pane cind mai scade. Reteta este pentru 4-5 portii.
Se poate servi cu castraveti muratii taiati felii sau de-a lungul si o tuica de calitate.

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Budinca de dovlecei cu branza

Budinca de dovlecei cu branza

Budinca de dovlecei cu branza
Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise
Cele mai apreciate rețete
Prajitura Schneider
1
Romania

Prajitura Schneider

Prajitura Schneider
Salata olteneasca - Csalamale
2
Romania

Salata olteneasca - Csalamale

Salata olteneasca - Csalamale
Savarine cu frisca
3
Dulciuri

Savarine cu frisca

Savarine cu frisca
Cremes A la Cluj
4
Romania

Cremes A la Cluj

Cremes A la Cluj
Prajitura cu foi si gem de prune
5
Dulciuri

Prajitura cu foi si gem de prune

Prajitura cu foi si gem de prune