Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu legume si zarzavaturi / Fasole Verde cu Lamaie

Fasole Verde cu Lamaie

Name: Fasole Verde cu Lamaie
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 700 gr fasole verde curatata; 1 ceapa taiata foarte subtire; patrunjel; marar si menta proaspete si tocate marunt; 3 lingurite de usturoi pisat (mult prea mult dupa gustul meu astfel incit am pus numai 3 catei de usturoi intregi care si-au lasat gustul specific si pe care la sfirsit i-am aruncat); sare si piper macinat proaspat; 100-200 ml ulei de masline; 60-80 ml zeama de lamiie; felii de lamiie; brinza Feta (sau telemea grasa de oaie); masline grecesti Kalamata; paine

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

700 gr fasole verde curatata
1 ceapa taiata foarte subtire
patrunjel
marar si menta proaspete si tocate marunt
3 lingurite de usturoi pisat (mult prea mult dupa gustul meu astfel incit am pus numai 3 catei de usturoi intregi care si-au lasat gustul specific si pe care la sfirsit i-am aruncat)
sare si piper macinat proaspat
100-200 ml ulei de masline
60-80 ml zeama de lamiie
felii de lamiie
brinza Feta (sau telemea grasa de oaie)
masline grecesti Kalamata
paine

Mod de preparare

- amestecati patrunjelul, menta si mararul cu usturoiul

- intr-o cratita de fonta (tuci) cu capac puneti 1/4 din ceapa tocata, 1/3 fasolea verde spalata, curatata si rupta in jumatati, 1/3 plantele aromatice si usturoiul, sare, piper si 1/3 din cantitatea de ulei apoi repatati pina cind o sa terminati cu ultima portie de ceapa si ulei

- acoperiti si lasati sa fiarba / coaca inabusit pina cind fasolea va fi moale (gata)

- adaugati zeama de lamiie, sare si piper daca mai trebuie
Serviti calda sau rece cu brinza greceasca feta sau cu telemeaua noastra buna si grasa de oaie, cu piine, felii de lamiie si masline Kalamata