Ciorba de Legume cu Galuste de Ciuperci

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 2 morcovi
  • -1 radacina patrunjel
  • -1 ardei gras
  • -o ceapa mica uscata
  • -1 legatura ceapa verde
  • -o bucata telina
  • -2 oua
  • -100g smantana (eu am folosit sana)
  • -3 rosii
  • -o cana bors
  • -1 legatura patrunjel verde
  • -2 linguri ulei
  • -3 linguri faina
  • -sare
  • -2,5 l apa

Mod de preparare

Se curata zarzavatul Se toaca marunt morcovii, patrunjelul, telina si ardeiul si se pun la fiert. Peste cca 15' se adauga ceapa verde tocata.

Se toaca marunt ceapa uscata si ciuperciele; se calesc in ulei +2 linguri apa. Cand s-au racit se amesteca cu faina si 1 ou. Din aceata compozitie se fac galusatele si se pun in oala cu ciorba.
Se fierbe borsul.

Roisiile se oparesc, se curata de coaja, se toaca marynt si se fierb 10 min. Cu putina apa.

Cand au fiert galustele se paseaza rosiile, se pune borsul, se potriveste gustul de sare. Se mai da un clocot.

Se drege cu galbenusul celullalt ou amnestecat frecat cu smantana. Se presara patrunjelul tocat

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata
Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc

Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc

Musacaua de vinete este un preparat traditional grecesc, compus din straturi de vinete prajite, carne tocata in sos aromat de...

Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc
Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa

Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa

Aripioarele lipicioase sunt o delicatesa savuroasa, perfecta pentru orice masa. Marinarea in sos de soia, miere, ketchup,...

Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa
Cele mai apreciate rețete
Pandispan cu mere si budinca
2
Dulciuri

Pandispan cu mere si budinca

Pandispan cu mere si budinca
Gogosari in Sos de Mustar
3
Conserve, muraturi

Gogosari in Sos de Mustar

Gogosari in Sos de Mustar
Sufleu de cartofi
5
Aperitive

Sufleu de cartofi

Sufleu de cartofi
Parteneri
Prajitura cu caise si iaurt
Culinar.RO

Prajitura cu caise si iaurt

Retete dietetice

Prajitura cu caise si iaurt
Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie
Gustos.RO

Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie

Incearca reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem, usor de preparat si perfecte pentru orice ocazie. Savureaza gogosi...

Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie