1. Se taie carnea cubulete. Se curata si se toaca ceapa. Se curata morcovii si se taie rondele. Rosiile se taie cubulete. Se spala si se toaca rozmarinul.
2. Intr-o tigaie mare se incinge uleiul. Se adauga carnea si ceapa. Se calesc si cand ceapa este sticloasa si carnea este rumenita pe toate partile, se adauga rosiile, morcovii, rozmarinul, condimentele pentru carne de miel si sofranul. Se sareaza si pipereaza, amestecand bine. Se fierb 5 minute, apoi se adauga sucul de rosii si maslinele. Se reduce focul, se acopera tigaia si se continua fierberea cca. 1 ora, adaugand putin cate putin apa in cursul fierberii daca este necesar.
Se rastoarna sote-ul pe un platou si se serveste cu garnitura de orez si vin alb sec.
De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...
Tarta Tatin cu înghețată - Desertul care te cucerește
Rulouri delicate din dovlecei umplute cu crema de branza si coapte in sos aromat de rosii – o reteta italiana usoara,...
Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii
Galustele cu caise sunt un desert traditional de vara, facut din aluat de cartofi, umplut cu fructe coapte si tavalit in...
Galuste cu caise – desertul copilariei intr-o farfurie
Îmi place
Distribuie
Comentarii