Punem apa int-o craticioara si o punem la fiert. Adaugam carnea, pe care am spalat-o bine, o jumatate de ceapa, sare si maggi cu gust de vacuta. Lasam sa fiarba, la foc potrivit cam 15-20 minute, sau pana cand carnea e fiarta.
Dupa aceea strecuram supica, o punem din nou la foc, punem si carnea, dar fara ceapa cu care a fiert. Turnam semintele de pepene macinate, crabul macinat, praful de chili, uleiul de palmier si spanacul congelat. Lasam totul la foc potrivit cam 15-20 minute, amestecand din cand in cand si gata.
Se poate servi cu orez alb sau cu mamaliguta. In bucataria nigeriana se serveste cu gari (un fel de mamaliguta - din faina de tapioca) sau cu yam (nu stiu cum se spune in romaneste :) ). Stiu ca e cam greu de gasit aceste ingrediente in romania, dar daca le gasiti nu pierdeti sansa de a incerca retele nigeriene. Sunt numai ingrediente naturale, nimic chimic si foarte foarte picant.
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara
Mucenici de post moldovenesti, copti, insiropati si pufosi, acoperiti cu nuca macinata. Dulci, aromati si foarte apropiati de...
Mucenici de post moldovenesti - copti, insiropati si pufosi
Ciorba de lobodă este una dintre cele mai apreciate ciorbe de primăvară din bucătăria românească. Se prepară ușor,...
Ciorbă de lobodă (rețetă delicioasă și ușor de preparat)
Îmi place
Distribuie
Comentarii