Sarmalute in Foi de Vita

Timp pregatire
150 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • carne tocata amestec 500 de grame
  • orez 150 de gr
  • ceapa verde 2 leg
  • marar verde 1 leg
  • ulei
  • frunze de vita
  • pasta de rosii
  • fain alba de grau
  • condimente pt sarmale
  • ceapa uscata 3 -4 buc
  • vegeta
  • piper
  • 1 lingura de zahar

Mod de preparare

Se curata ceapa uscata si se caleste pana devine aurie, se adauga o lingura pasta de rosii si se pune peste carnea tocata se adauga orezul spalat in 2 -3 ape, marar verde, condimente pt sarmale, si se amesteca. Frunzele de vita se spala si se oparesc, se curata de cotoare.

Se pune pe fiecare frunza din compozitie si se ruleaza. pe fundul oalei se pune ulei ceapa verde tocata marunt si marar. Se aseaza sarmalutele si intre ele se pune de asemenea ceapa verde tocata si marar verde tocat. Deasupra se pun frunze de vita se pune apa clocotita si se dau la fiert.

Intre timp se face sosul. Se pune intr o cratita ulei si 2 linguri de faiana alba sa se caleasca se aduga pasta de rosii si apa ca la sosul de rosii. Se pune vegeta, piper si 1 lingura de zahar, marar verde si cimbru. cand sarmalele sunt fierte se pune sosul si se lasa sa dea cateva clocote.

POFTA BUNA
Se serveste cu mamaliguta

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Prajitura cu foi si gem de prune
Dulciuri

Prajitura cu foi si gem de prune

Intr-un vas, se pun untura moale, zaharul, oul si laptele. Se amesteca bine cu ajutorul unui mixer, apoi se adauga faina...

Prajitura cu foi si gem de prune
Savarine cu frisca
Dulciuri

Savarine cu frisca

Se separă galbenusurile de albusuri. Peste gălbenușuri se pune cu un praf de sare. Sarea va intensifica culoarea lor....

Savarine cu frisca
Prajitura Tosca
Dulciuri

Prajitura Tosca

Prajitura Tosca are o combinație de texturi ce te cuceresc atât vizual cât și ca gust. Blatul din albușuri cu mac și...

Prajitura Tosca
Cele mai apreciate rețete
Salata olteneasca - Csalamale
1
Romania

Salata olteneasca - Csalamale

Salata olteneasca - Csalamale
Sos Napoletan, Conservat Pentru Iarna
2
Romania

Sos Napoletan, Conservat Pentru Iarna

Sos Napoletan, Conservat Pentru Iarna
Prajitura Tosca
3
Dulciuri

Prajitura Tosca

Prajitura Tosca
Prajitura Schneider
4
Romania

Prajitura Schneider

Prajitura Schneider
Fursecuri cu Crema de Zahar Ars
5
Romania

Fursecuri cu Crema de Zahar Ars

Fursecuri cu Crema de Zahar Ars