Rulada din Piept de Curcan

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
medie
Rulada din Piept de Curcan

Ingrediente

  • -cca 1kg piept de curcan
  • -3 oua
  • -1 fir de praz
  • -2 morcovi
  • -1 cana de bulion
  • -3 catei de usturoi
  • -1 lingura faina
  • -1/2 cana de ulei
  • -1 ceapa medie
  • -cimbru
  • -sare
  • -piper

Mod de preparare

Se taie pieptul de curcan in doua, dupa care fiecare bucata pe jumatate. Se fierbe morcovul si ouale. Se curata si se spala prazul, ceapa si usturoiul. Carnea se bate un pic cu cutitul, se sereaza, se pipereaza dupa gust, si se adauga si putin cimbru. Dupa care se aseaza prazul, morcovul si ouale pe fiecare bucata de carne si se ruleaza.

Rulada rezultata se leaga bine cu ata si se aseaza in tava. In tava se pune ulei, morcovul si prazul taiat rondele, si putina apa sa poata fierbe carnea. Se da la cuptor, pana se rumeneste.

Intre timp se intoarce pe fiecare parte rulada si se stopeste cu sucul din tava. Separat se prepara si un sos. Se toaca ceapa si usturoiul marunt si se pun la calit. Dupa care se adauga 1 lingura de faina, dupa care bulionul si putina apa. Acesta se lasa pe foc pana fierbe, se adauga sare si piper dupa gust.

Dupa ce sa facut rulada, se serveste alaturi de sucul rezultat si de sos.

Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Ce mancaruri poti face cu prune - cele mai bune 10 retete

Ce mancaruri poti face cu prune - cele mai bune 10 retete

Ce mancaruri poti face cu prune - cele mai bune 10 retete
Evantai din carne de porc cu legume

Evantai din carne de porc cu legume

Evantai din carne de porc cu legume
Barcute din vinete cu arpagic rosu

Barcute din vinete cu arpagic rosu

Barcute din vinete cu arpagic rosu
Cele mai apreciate rețete
Prajitura cu foi si gem de prune
1
Dulciuri

Prajitura cu foi si gem de prune

Prajitura cu foi si gem de prune
Reţetă de preparare a papanaşilor
2
Romania

Reţetă de preparare a papanaşilor

Reţetă de preparare a papanaşilor
Salata de iarna asortata
3
Conserve, muraturi

Salata de iarna asortata

Salata de iarna asortata
Prajitura cu ciocolata si cocos
4
Dulciuri

Prajitura cu ciocolata si cocos

Prajitura cu ciocolata si cocos
Prajitura Cremoasa cu Ness si Mac
5
Romania

Prajitura Cremoasa cu Ness si Mac

Prajitura Cremoasa cu Ness si Mac