Rata curatata si spalata se transeaza in bucati potrivite, care se rumenesc in uleiul fierbinte, apoi se fierbe inabusit, adaugand cate putina apa.
Separat, se caleste ceapa tocata marunt in putin ulei si apa. Cand este bine fiarta se trece prin sita si se pune intr-o cratita.
Peste ceapa se toarna vinul, se pun maslinele(care au fost tinute in apa calduta aprox. 1 ora), dafinul, boabele de piper si ienibahar, se potriveste de sare, apoi se pun bucatile de carne, 1/2 lamaie curatata de coaja si taiata in felii subtiri si o cescuta de apa.
Se pune cratita in cuptor, la foc potrivit si se fierbe pana ce sosul a capatat consistenta dorita si carnea este bine facuta.
Mancarea se serveste rece, asezata pe un platou si garnisita cu felii de lamaie.
In acelasi fel se prepara si gasca, curca sau gaina cu masline.
Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...
Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromataMusacaua de vinete este un preparat traditional grecesc, compus din straturi de vinete prajite, carne tocata in sos aromat de...
Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecescAripioarele lipicioase sunt o delicatesa savuroasa, perfecta pentru orice masa. Marinarea in sos de soia, miere, ketchup,...
Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasaPandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gustIncearca reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem, usor de preparat si perfecte pentru orice ocazie. Savureaza gogosi...
Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie
Comentarii