Facem o marinata din suc de portocale si cateva linguri ulei de masline, adaugam sare ,piper si putin rozmarin si punem pieptul de rata la marinat 24 ore in lichid, la frigider. Separat fierbem pe foc in oala, vinul, punem coacazele sau caisele, zaharul si dupa cateva clocote adaugam amidonul dizolvat un putina apa rece. Cand s-a ingrosat ,dam deoparte.scoatem pieptul de rata din marinata, il crestam pe partea cu grasime si-l prajim in putin ulei pe ambele parti, usor .Carnea se taie apoi felii subtiri pe un tocator, se asaza pe platou si se orneaza cu fructele pregatite in vin si felii de portocala cu frunze de menta deasupra .POFTA BUNA!
Se serveste calda cu un pahar de vin rosu sau roze alaturi.
De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...
Croissant umplut cu înghețată și fructe - Desertul rapid și delicios
Mancarea de vinete cu legume este o reteta usoara, aromata si sanatoasa, potrivita atat ca fel principal vegetarian, cat si...
Mancare de vinete cu legume si verdeata – gust de vara intr-un bol
Descopera reteta de dovlecei copti in cuptor cu parmezan si pesmet, o gustare crocanta si delicioasa. Perfecti pentru un...
Dovlecei cu parmezan si pesmet, la cuptor
Îmi place
Distribuie
Comentarii