Rasolurile se taie la mijloc in doua , dar nu de tot , atat cat sa poata fi usor de impartit la servire.
Prajim rasolul sarat si piperat in untura si apoi il scoatem deoparte. Punem in cratita morcovii si patrunjelul radacina taiat, si punem peste el bucatile de rasol prajite(se prajesc la foc iute numai cat sa prinda un pic de crusta).
Punem peste apa , cat sa fie acoperite , adaugam usturoiul pisat , ceapa verde taiata rondele un pic de delikat si apoi se acopera cratita cu folie de aluminiu si se da la cuptor cca 1 ora dupa care se ia folia si se lasa pana scade apa de pe el.
Cat timp sta rasolul in cuptor pregatim sosul Remulad in felul urmator :
Facem o maioneza din 2- 3 oua la care adaugam castraveciori murati ,decojiti si dati prin razatoarea mica (vreo 4-5 buc) , 2 oua fierte tari si dati si ei pe razatoarea mica (se pot si taia cuburi marunte),patrunjel verde tocat fin, tarhon tocat (eu nu am pus ptr. ca nu am avut), sare ,piper dupa gust.
Garnitura am facut orez si mazare cu fasole verde calite pe unt.
Pe farfurie asezam garnitura ,rasolul si apoi se pune si sosul Remulad din abundenta.
O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...
Salata Caprese - simpla si delicioasaTocana picanta de vinete in stil coreean este o mancare savuroasa, cu vinete fragede gatite in sos iute si aromat, completata...
Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasaPandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gustDeserturi racoritoare de vara
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaiseIncearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Comentarii