Pui Lipicios cu Lamiie (sticky Lemon Chicken)

Timp pregatire
20 minute
Complexitate
redusa
Pui Lipicios cu Lamiie (sticky Lemon Chicken)

Ingrediente

  • Pentru 2 persoane:
  • 2 pulpe de pui pe care le taiati si le despartiti partea superioara de cea inferiora (ciocanel) 1 lamaie
  • 1-2 linguri ulei (de masline) 2-3 linguri de otet (de mere) 2-3 linguri de miere
  • maghiran uiscat
  • patrunjel verde
  • sare
  • pentru piure de cartofi:
  • 2 cartofi medii
  • unt sau smintina / lapte gras
  • sare

Mod de preparare

Punem pulpele de pui (dar se poate face si cu alte parti de pui, cu un pui intreg taiat in bucati sau cu aripioare) spalate foarte bine si uscate cu servetul in tigaia incalzita si in care am adaugt deja uleiul. Lasam la foc mediu spre mare sa se rumeneasca bine bucatile de pui.

Dupa 5 minute cind puiul este deja rumenit, intre timp il invirtim de mai multe ori ca sa se faca pe tioate partule, adaugam sarea, otetul si lasam sa se evapore 1-2 minute. Adaugam maghiranul uscat si lamiia taiata felii peste carnea de pui si lasam pe foc mediu.

Cu 5 minute inainte de a fi gata adaugam mierea pe fiecare bucata de pui, lasam sa mai se prajeasca, mierea va oferi efectul glasat al puiului. Si o legatura de patrunjel verde proaspat tocat care sa acopere carnea de pui.

Inainte de a adauga mierea peste pui curatam cartofii si ii taiem in cuburi foarte mici, ii punem in cratita cu apa cit sa ii acopere si aooi kla fiert pe foc mare. Cind sunt gata fierti, scurgem, apa, strivim foarte bine cartofii adaugind unt si smintina *** sau lapte foarte gras si sare dupa gust. Amestecam bine cu lingura ca sa obtinem un piure foarte cremos.
Servim puiul lipicios cu piureul de cartofi.

* eu am avut numai pulpele superioare pe care le-am taiat in jumatati, vertical, pe linga os.
** nu am avut asa ca am pus cimbru
*** smintina proaspata din cea pentru batut frisca (evident fara sa fie indulcita cu zahar)


Timpul de pregatire al acestui fel de mincare este 15 minute daca vetui folosi numai pulpele superiaore de pui taiate in jumatati. Sau 20-25 minute daca puneti in tigaie 2 pulpe de pui taiate numai in 2 adica despartita partea superioara de cea inferioara..

Nota
- puiul pare ars insa de fapt partile mai inchise la culoare sunt cimbruk (in cazul meu) si patrunjelul verde care s-au lipit de pui. Nu este ars si e bine ca sa nu il ardeti nici voi caci gustul arsurii ar strica aroma delicata de miere si lamiie.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa

Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa
Supa crema de spanac cu bacon si oua posate de prepelita

Supa crema de spanac cu bacon si oua posate de prepelita

Supa crema de spanac cu bacon si oua posate de prepelita
Saramura de pui

Saramura de pui

Saramura de pui
Cele mai apreciate rețete
Prajitura turnata cu branza si fructe de vara - un desert racoros
1
Dulciuri

Prajitura turnata cu branza si fructe de vara - un desert racoros

Prajitura turnata cu branza si fructe de vara iti rasfața simturile cu fiecare muscatura. Textura fina a branzei se...

Prajitura turnata cu branza si fructe de vara - un desert racoros
Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor
2
Dulciuri

Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor

Savarinele cu frisca sunt o delicioasa imbinare intre textura pufoasa și ușor umeda a savarinei, imbibata cu deliciosul...

Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor
Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicate
3
Carte de bucate

Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicate

Prajitura Medovik, cunoscuta si ca prajitura cu miere, este un desert format din foi subtiri cu miere si crema fina din...

Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicate
Prajitura cu Nuca
4
Dulciuri

Prajitura cu Nuca

Prajitura cu Nuca
Ciorba de Spanac si Grausor (Untisor)
5
Borsuri, supe, ciorbe

Ciorba de Spanac si Grausor (Untisor)

Ciorba de Spanac si Grausor (Untisor)
Parteneri
Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni
Culinar.RO

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni

Minitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Gustos.RO

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.