Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu carne / Platou cu afumatura, cartofi, oua, mazare si ciuperci

Platou cu afumatura, cartofi, oua, mazare si ciuperci

Name: Platou cu afumatura, cartofi, oua, mazare si ciuperci
Prep time: 10 min
Cook time: 100 min
Yield: 4 portii
Ingredients: 4 felii pulpă de porc,; 4 felii afumătură de casă,; 5 cartofi,; O mână de mazăre (eu am avut congelată),; Câteva ciuperci champignon proaspete,; 4 ouă,; o linguriţă amestec mirodenii: cimbru, cimbrişor, oregano, boia dulce, rozmarin,; ulei,; 3 pahare apă,; 1 pahar bere

Portii

Timp pregatire

10 minute

Timp coacere

100 minute

Complexitate

medie

Platou cu afumatura, cartofi, oua, mazare si ciuperci

Ingrediente

4 felii pulpă de porc,
4 felii afumătură de casă,
5 cartofi,
O mână de mazăre (eu am avut congelată),
Câteva ciuperci champignon proaspete,
4 ouă,
o linguriţă amestec mirodenii: cimbru, cimbrişor, oregano, boia dulce, rozmarin,
ulei,
3 pahare apă,
1 pahar bere

Mod de preparare

Carnea se desface cu un cuţit pentru a-i mări suprafaţa de lucru. Într-o tavă cu un strat subţire de ulei se aşază feliile de carne printre feliile de afumătură.
Apoi se aşază cartofii şi ciupercile spălate şi tăiate, mazărea congelată, se presară mirodenii şi sare, după gust, apoi se adaugă apa şi berea.
Se dă la cuptor cam 1 h şi 30 de minute la foc iute, să se rumenească.
Se scoate tava, se adaugă ouăle printre legume şi se mai dă la cuptor cam 10 minute.

Timp de pregătire: 10min
Timp de coacere: aprox 1h 40min
Porţii: 4

Poftă Bună!

Dacă v-a plăcut reţeta mea, o puteţi găsi şi pe blogul meu: https://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2018/10/platou-cu-afumatura-cartofi-oua-mazare.html