Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu carne / Pilaf cu Carne de Cocos

Pilaf cu Carne de Cocos

Name: Pilaf cu Carne de Cocos
Prep time: 70 min
Cuisine: Romania
Ingredients: pieptul si o pulpa de cocos; o cana cu orez; un morcov; o ceapa; ardei gras (am folosit congelat) sare; piper; 50 ml ulei; patrunjel

Timp pregatire

70 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

pieptul si o pulpa de cocos
o cana cu orez
un morcov
o ceapa
ardei gras (am folosit congelat) sare
piper
50 ml ulei
patrunjel

Mod de preparare

Am portionat carnea si am spalat-o. Morcovul si ceapa le-am curatat si spalat. Am pus carnea impreuna cu legumele (inclusiv ardeiul congelat) si un praf de sare in oala sub presiune. Am turnat aproximativ 1,5 l apa si le-am fiert 25 de minute. Cand au fiert le-am scos, am inlaturat ceapa iar morcovul l-am taiat cubulete. Am incins uleiul intr-o cratita si am calit orezul spalat si scurs.L-am calit 2-3minute pana bobul a devenit translucid, apoi am adaugat 4 cani de supa in care a fiert carnea. Am lasat sa clocoteasca si am dat cratita la cuptor la foc mediu. Din cand in cand am amestecat usor. Dupa 20-25 de minute am adaugat carnea si morcovul taiat cubulete si am condimentat cu sare si piper. Am mai lasat pana a scazut toata supa si bobul de orez s-a fiert . La sfarsit am presarat patrunjel.
Pofta buna!