Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu carne / Piftie Delicioasa

Piftie Delicioasa

Name: Piftie Delicioasa
Cuisine: Romania
Ingredients: 3 ciolane afumate vita; 2 caserole inimi si pipote pui; 2 morcovi; 1 ceapa; sare; 2 capatani usturoi

Complexitate

redusa

Ingrediente

3 ciolane afumate vita
2 caserole inimi si pipote pui
2 morcovi
1 ceapa
sare
2 capatani usturoi

Mod de preparare

Intr-un vas se spala inimile si pipotele de pui cu putin otet. Apoi, se pun la fiert, intr-o oala, ciolanele, inimile si pipotele, cu sare. Se lasa la fiert, se spumuieste si se adauga ceapa tocata marunt si morcovii taiati in sferturi. Se lasa sa fiarba pana ce compozitia scade la jumatate.

Separat, se piseaza usturoiul intr-un castronel si se adauga putina apa si sare. Cand compozitia a fiert, se scot morcovii si se adauga usturoiul.

Se pune compozitia in castroane.