Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu carne / Piept de Pui in Foi de Varza Rosie

Piept de Pui in Foi de Varza Rosie

Name: Piept de Pui in Foi de Varza Rosie
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 250 gr ciuperci; 1 ceapa; 1/2 legatura de patrunjel; 1 lingurita de mustar; 2 linguri de ulei; 4 frunze varza rosie; 2 felii piept de pui dezosat; 2 linguri de vin alb; sare si piper dupa gust

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

250 gr ciuperci
1 ceapa
1/2 legatura de patrunjel
1 lingurita de mustar
2 linguri de ulei
4 frunze varza rosie
2 felii piept de pui dezosat
2 linguri de vin alb
sare si piper dupa gust

Mod de preparare

Curatam ciupercile si ceapa si le tocam marunt, apoi le innabusim timp de 10 minute, cu o lingura de ulei si 2-3 linguri de apa. Adaugam patrunjelul tocatm mustarul, sarea si piperul dupa gust.

Spalam foile de varza si le pregatim astfel: subtiem cu cutitul partile groase (cotoarele si nervurile), apoi le oparim timp de 2 minute si le scurgem.

Batem pieptul de pui cu ciocanul de snitele si ungem feliile cu amestecul de ciuperci. Le rulam si le imbracam pe fiecare in cate 2 frunze de varza rosie.

Ungem un vas cu restul de ulei, asezam rulourile din piept de pui in foi de varza, stropim cu vin si dam la cuptor pentru o ora si 15 minute.

Pofta buna!