Ceapa si usturoiul se curata si se toaca marunt, se pune uleiul la incins si se adauga ceapa si usturoiul. Mestecand, se adauga condimentele (cumin, coriandru, chili pudra si chili rosu tocat marunt) plus sare. Se lasa pe foc mic pana ceapa inmoie (aprox. 5 min) dupa se adauga vita si se lasa pana ce vita prajeste putin, mestecand din cand in cand.
Apoi se adauga rosile tocate marunt. Se adauga apa, se acopera oala cu un capac pana ce vita se gateste si apa se evapora. Sosul trebuie sa devina gros. Se adauga coriandrul sau patrunjelul tocat marunt.
Chapatti,
Se amesteca faina, sare si apa, pana ce devine o coca moale ca de paine.
Se face bilute mici, cam de marimea unei mandarine si se intinde, grosimea aprox. 1cm.
Se incinge tigaia (fara ulei) si se coc pe ambele parti.
Se pun intr-o punga de plastic si se acopera cu un prosop.
Salata de ceapa
Se taie ceapa pestisori, se freaca cu multa sare si se spala 1-2 ori. Se adauga zeama de lamaie, sare, piper si patrunfel tocat marunt.
Se serveste imediat cu chapatii si ceapa cu lamaie.
Pofta buna!
Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...
Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasaPrajitura turnata cu branza si fructe de vara iti rasfața simturile cu fiecare muscatura. Textura fina a branzei se...
Prajitura turnata cu branza si fructe de vara - un desert racorosPrajitura Tosca este adesea servita cu o cups de frișca sau cu o lingurita de smantana pentru a completa perfect echilibrul...
Prajitura Tosca - un desert imbietorSavarinele cu frisca sunt o delicioasa imbinare intre textura pufoasa și ușor umeda a savarinei, imbibata cu deliciosul...
Savarine cu frisca - desert delicat si racoritorFicateii de pui cu ceapa si patrunjel sunt o mancare savuroasa si usor de preparat, perfecta pentru un pranz sau o cina...
Ficatei cu ceapa si patrunjel - o mancare savuroasa si usor de preparatMinitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...
Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuniIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii