Se taie ceapa marunt si se caleste in ulei. Ciupercile se taie feliute subtiri si se pun peste ceapa, lasandu-se aproximativ 5 minute pe foc. Dupa ce am oprit focul de la ciuperci se pune in compozitie putin delikat.
Carnea se taie felii ca pentru snitel si se bate. Dupa ce au fost batute se ia o lingura si jumatate din compozitia de ciuperci si se intinde pe bucata de carne, impreuna cu un morcov sau doi in functie de lungimea carnii. Astfel se ruleaza carnea, iar cand s-a format o rulada micuta se strapunge cu o scobitoare, pentru a nu curge compozitia din interior.
Se aseaza astfel pachetelele in tava, se condimenteaza, se pun morcovi printre ele si bucatele mici de unt. La final se pune vinul si se da la cuptor pentru aproximativ 45 minute la foc potrivit. Pachetelele se intorc de pe o parte pe alta din cand in cand, pt a nu se rumenii prea tare pe o parte. Daca vinul scade si acestea nu sunt inca gata se mai stopesc cu putin vin.
Cand sunt gata se scot scobitorile.
Se servesc calde cu o garnitura la alegere, eu le-am servit cu cartofi prajiti si sos de maioneza cu usturoi.
Pofta buna !!!
Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...
Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromataMusacaua de vinete este un preparat traditional grecesc, compus din straturi de vinete prajite, carne tocata in sos aromat de...
Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecescAripioarele lipicioase sunt o delicatesa savuroasa, perfecta pentru orice masa. Marinarea in sos de soia, miere, ketchup,...
Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasaIncearca reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem, usor de preparat si perfecte pentru orice ocazie. Savureaza gogosi...
Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie
Comentarii