Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu carne / Ostropel cu carne de curcan

Ostropel cu carne de curcan

Name: Ostropel cu carne de curcan
Prep time: 80 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 g carne de curcan; o ceapa; 4-5 catei de usturoi; o lingura cu pasta de tomate; 300 ml suc de rosii; o frunza de dafin; boia dulce; cimbru; sare; piper; 50 ml ulei

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 g carne de curcan
o ceapa
4-5 catei de usturoi
o lingura cu pasta de tomate
300 ml suc de rosii
o frunza de dafin
boia dulce
cimbru
sare
piper
50 ml ulei

Mod de preparare

Am fiert carnea in oala sub presiune cu un praf de sare, ceapa tocata si o frunza de dafin.
Am incins uleiul intr-o cratita si am calit usturoiul zdrobit.
Am adaugat pasta de tomate si sucul de rosii si le-am lasat sa dea cateva clocote.
Am pus carnea, am turnat zeama in care a fiert cat sa o acopere ,am condimentat cu cimbru, boia, sare si piper si am dat cratita la cuptor pentru 10-15 minute.
Se serveste cald alaturi de o mamaliguta, piure sau o salata.