Muschi de Porc cu Mere (in Oala Sub Presiune)

Complexitate
redusa
Muschi de Porc cu Mere (in Oala Sub Presiune)

Ingrediente

  • 350 g muschi de porc
  • 6 mere
  • 1/4 ceapa
  • ulei
  • sare
  • rozmarin
  • salvie
  • 100 ml apa
  • amidon (sau faina)

Mod de preparare

- prajim in putin ulei carnea direct in oala minune fara capac, impreuna cu ceapa (bucata intreaga)
- adaugam apa, rozmarinul si salvia, sarea si merele curatate de coaja si fara cotor, inchiem capacul si lasam sa fiarba cca 20-25 minute de cidn se ridica supapa
- cind oala s-a racit deschidem capacul si scoatem carnea pe care o punem pe platou impreuna cu o parte dintre mere (cele care sunt intregi sau cite e nevoie in functie de numarul de persoane care sunt la masa, merele se pot taia de la inceput chiar si in jumatati pe orizontala)
- restul de mere impreuna cu zeama din oala (dupa ce scoatem si aruncam frunzele de salvie si ramurile de rozmarin) le strivim si le varsam intr-o tigaie in care am topit 1 lingurita de unt si am adaugat 1 lingurita de amidon (sau faina) si lasam sa mai fiarba citeva minute pian se leaga sosul

muschiul de porc folosit de mine este o bucata de carne intre ultima coasta si osul soldului, un muschi lateral

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura la pahar

Prajitura la pahar

Prajitura la pahar
Salata de cruditati cu maioneza

Salata de cruditati cu maioneza

Salata de cruditati cu maioneza
Ciorba de pui (cu taietei de casa)

Ciorba de pui (cu taietei de casa)

Ciorba de pui (cu taietei de casa)
Cele mai apreciate rețete
Mujdei de Usturoi cu Rosii si Verdeata
2
Sosuri

Mujdei de Usturoi cu Rosii si Verdeata

Mujdei de Usturoi cu Rosii si Verdeata
Lasagne
3
Paste

Lasagne

Lasagne
Sarmale in Foi de Varza Acra si Afumatura
4
Mancaruri cu carne

Sarmale in Foi de Varza Acra si Afumatura

Sarmale in Foi de Varza Acra si Afumatura
Prajitura Sireata
5
Dulciuri

Prajitura Sireata

Prajitura Sireata
Parteneri
Prajitura simpla cu mar
Bucataras.RO

Prajitura simpla cu mar

E delicioasa si zboara de pe farfurie in cateva minute.

Prajitura simpla cu mar
Prajitura Tosca
Culinar.RO

Prajitura Tosca

O prajituta delicioasa pentru iubitorii de vanilie si ciocolata.

Prajitura Tosca
Chec cu afine si merisoare
Gustos.RO

Chec cu afine si merisoare

Chec cu afine si merisoare