Prima data pregatim mamaliga:
Punem apa la fiert cu sare si o lingura de malai.
Cand da in clocot turnam malai in ploaie, amestecam continuu cu un tel, lasam sa fiarba bine apoi o luam de pe foc. Mamaliga trebuie sa fie mai moale.
Ungem un vas de ceramica cu unt.
Punem un strat de mamaliga si il nivelam, apoi jumatate din branza si jumatate din carnati.
Venim iar cu un strat de mamaliza, iar branza si restul de carnati.
Peste radem cascavalul, apoi spargem 3 oua, dar incercam sa le punem in colturi diferite sa nu se uneasca.
Presaram putina sare peste oua si introducem vasul in cuptorul incins la o temperatura potrivita.
Cand ouale sunt patrunse si deasupra este prinsa o usoara crusta scoatem vasul din cuptor.
Servim cald si bineinteles cu un paharel de vin alaturi ;)
Ciorba de cartofi cu afumătură este una dintre cele mai gustoase din bucătăria românească tradițională....
Ciorbă de cartofi cu afumătură - Rețeta tradițională româneascăO prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!
Prajitura cu cocos si visinePrepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Comentarii