Limba cu Praz si Masline

Timp pregatire
160 minute
Complexitate
medie
Limba cu Praz si Masline

Ingrediente

  • - 3 limbi de porc
  • -2 linguri ulei
  • -2 cepe mari
  • -2 fire de praz
  • -2 ardei grasi
  • -40 masline
  • -un paharel vin alb demisec
  • -3 linguri bulion diluat cu apa
  • -3 polonice supa in care a fiert limba

Mod de preparare

Se fierb limbile. Cat sunt calde se curata de pielita. Se taie felii.
Cat timp fierb limbile se pregatesc celelalte ingrediente: prazul se opareste si se taie rondele mai groase, ceapa se taie julien, ardeii fasii, maslinele se tin in apa calda pt. a se desara putin.

Se caleste ceapa in ulei, impreuna cu cateva linguri de apa, pana cand aceasta se evapora. Se pun si celelalte ingrediente, in afara de bulion, amestecand usor. Se pun feliile de limba. Se lasa sa fiarba impreuna 30' acoperite cu capac. Se pune si bulionul si se mai lasa sa dea cateva clocote.

Se gusta de sare - se pune doar la sfarsit, avand in vedere ca maslinele sunt sarate
Servesti simplu sau cu piure de cartofi sau paste.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Cum sa faci cea mai buna baclava, dupa o reteta de Radu Anton Roman

Cum sa faci cea mai buna baclava, dupa o reteta de Radu Anton Roman

Cum sa faci cea mai buna baclava, dupa o reteta de Radu Anton Roman
Poale-n brau si colacei cu branza dulce si ciocolata

Poale-n brau si colacei cu branza dulce si ciocolata

Poale-n brau si colacei cu branza dulce si ciocolata
Prajitura cu foi si gem de prune

Prajitura cu foi si gem de prune

Prajitura cu foi si gem de prune
Cele mai apreciate rețete
Prajitura cu foi si gem de prune
1
Dulciuri

Prajitura cu foi si gem de prune

Prajitura cu foi si gem de prune
Prajitura Tosca
2
Dulciuri

Prajitura Tosca

Prajitura Tosca
Vinete grecesti
3
Romania

Vinete grecesti

Vinete grecesti
Prajitura Sau Rulada cu Mere
4
Romania

Prajitura Sau Rulada cu Mere

Prajitura Sau Rulada cu Mere
Prajitura cu miere si multa frisca
5
Romania

Prajitura cu miere si multa frisca

Prajitura cu miere si multa frisca