Se curata guliile, si se taie in doua pe la mijloc. si se curata miezul, de preferabil cu o lingura, deoarece sunt relativ moi, lasandu-le o grosime de un centimetru. Miezul nu se arunca, se pune de-o parte.
Se amesteca carnea tocata cu o cantitate mai mica de orez, si continutul unui ou. Se adauga piper, sare, si putin curry (condiment pentru orez). Se amesteca cu mana pana cand amestecul se omogenizeaza bine, si se poate forma cu el un fel de galuste (virtute data de ou si grasimea carnii).
Cupele de gluii scobite se umple razant cu amestecul de carne/pilaf/condimente. Intr-o oala adanca se pune un strat subtire de miez de gulie, peste care se aranjeaza cupele de gulii umplte, pentru a sta in echilibru, unele peste altele, si se intercaleaza bucati de gulii ramase din miezul scobit. Tot pe acolo se insereaza foile de dafin.
Se toarna usor apa, cat sa acopere ultimul strat de umplute, si se pune la foc cu capac. Se fierbe pana cand guliile incep sa devina aproape transparente. Se verifica gustul lichidului in scadere, si se ajusteaza condimentele dupa gust.
Se serveste cu multa smantana si paine.
Atentie la CURRY! E un condiment puternic si pregnant. Daca e pus prea mult, va schimba gustul mancarii, si abia se va mai simti carnea si gulia, curry-ul luand tot gustul.
Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...
Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromataMusacaua de vinete este un preparat traditional grecesc, compus din straturi de vinete prajite, carne tocata in sos aromat de...
Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecescAripioarele lipicioase sunt o delicatesa savuroasa, perfecta pentru orice masa. Marinarea in sos de soia, miere, ketchup,...
Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasaIncearca reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem, usor de preparat si perfecte pentru orice ocazie. Savureaza gogosi...
Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie
Comentarii