Gulas Unguresc

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
medie
Gulas Unguresc

Ingrediente

  • 500 g pulpa de porc
  • piper
  • 2 cepe
  • 2 catei de usturoi
  • 3 linguri de unt topit
  • 1 lingurita de boia dulce
  • 1 lingurita de boia iute
  • sare
  • 2 foi de dafin
  • 1 lingurita de otet
  • 1 conserva mica de rosii cojite
  • 2 ardei iuti
  • 300 g cartofi
  • 1 lingurita amidon alimentar
  • 2 linguri de smantana

Mod de preparare

Se spala carnea, se taie bucati potrivite si se pipereaza. Ceapa se taie in sferturi mici, usturoiul in feliute.

Se pune untul sa se incinga in cratita si se prajesc bucatile de carne. Se adauga ceapa si usturoiul si se lasa sa se caleasca impreuna cu carnea. Se adauga boia, sare, frunze de dafin, otet, rosii decojite, 700 ml de apa fierbinte. Se pune totul la fiert, o ora si jumatate, pe foc mic.

Se curata de seminte ardeii iuti si se taie in fasii. Se curata cartofii, se taie cubulete. Dupa o ora de fiert, se baga ardeii iuti in gulas, iar cu 15 minute inainte ca mancarea sa fie gata, se adauga si cartofii.

Se amesteca amidonul cu putina apa si se baga in gulas. Se adauga si smantana.

Se decoreaza cu patrunjel verde tocat.

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Budinca de dovlecei cu branza

Budinca de dovlecei cu branza

Budinca de dovlecei cu branza
Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise
Cele mai apreciate rețete
Salata olteneasca - Csalamale
1
Romania

Salata olteneasca - Csalamale

Salata olteneasca - Csalamale
Sos Napoletan, Conservat Pentru Iarna
2
Romania

Sos Napoletan, Conservat Pentru Iarna

Sos Napoletan, Conservat Pentru Iarna
Savarine cu frisca
3
Dulciuri

Savarine cu frisca

Savarine cu frisca
Prajitura Schneider
4
Romania

Prajitura Schneider

Prajitura Schneider
Fursecuri cu Crema de Zahar Ars
5
Romania

Fursecuri cu Crema de Zahar Ars

Fursecuri cu Crema de Zahar Ars