Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu carne / Ficatei in Vin

Ficatei in Vin

Name: Ficatei in Vin
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 700 g ficatei de pui; 2 lingurite de delikat picant; 2 morcovi; 1 telina; 1 pastarnac; 2 ardei grasi rosii; 1 cana cu vin alb sec; 2-3 linguri faina; sare; ulei

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

700 g ficatei de pui
2 lingurite de delikat picant
2 morcovi
1 telina
1 pastarnac
2 ardei grasi rosii
1 cana cu vin alb sec
2-3 linguri faina
sare
ulei

Mod de preparare

Se spala si se curata de pielite ficateii, apoi se dau prin faina si se pun la inabusit in ulei, la foc foarte mic. Cand si-au schimbat culoarea se sting cu vin.

Cand ficateii sunt gata, se scot pe platou, iar in sosul in care au fiert se pun legumele date pe razatoarea mare. Cand au clocotit, se adauga delikatul picant si se mai lasa sa fiarba inca 10 minute. Se potriveste de sare.

Sosul in care au fiert se strecoara si se serveste la masa, separat, in sosiera.