Escalop de porc cu ciuperci

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
redusa
Escalop de porc cu ciuperci

Ingrediente

  • 1 bucata cotlet de porc dezosat ( cam 600-700 gr)
  • 250 gr ciuperci taiate
  • 1 catel mare de usturoi
  • sare
  • piper
  • 1 lingurita rasa patrunjel uscat
  • 1 lingurita boia de ardei dulce
  • 150-200 gr rosii decojite
  • faina
  • 2-3 linguri ulei

Mod de preparare

Spalam bucata de carne, o tamponam cu un servetel apoi o taiem felii potrivit de subtiri.
Le batem putin cu ciocanul de snitele, apoi le condimentam cu sare si piper.
Intr-o tigaie incingem uleiul, curatam usturoiul, il taiem feliute si ii dam drumul in tigaie.
Cand s-a rumenit il scoatem cu o paleta, trecem bucatile de carne prin faina, scuturam excesul si le punem la rumenit.
Le intoarcem pe toate partile, spalam ciupercile si le adaugam peste.
Turnam o cana si 1/2 apa, presaram sare, piper si patrunjelul uscat.
Acoperim cu un capac, dam focul potrivit si lasam sa scada.
Rosiile cu tot cu sucul lor le dam prin blender.
Verificam carnea daca este patrunsa sau mai este necesar sa punem apa, si daca este bine facuta adaugam rosiile pasate si boiaua de ardei.
Mai dam cateva clocote cat sa se lege sosul timp in care amestecam usor.
Se serveste cald cu garnitura dorita, noi am ales orezul.
Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Nectar de caise

Nectar de caise

Nectar de caise
Prajitura cu sos de cirese

Prajitura cu sos de cirese

Prajitura cu sos de cirese
Cartofi noi copti cu rosii cherry si usturoi

Cartofi noi copti cu rosii cherry si usturoi

Cartofi noi copti cu rosii cherry si usturoi
Cele mai apreciate rețete
Dulceaţă de căpșuni reţetă
1
Conserve, muraturi

Dulceaţă de căpșuni reţetă

Dulceaţă de căpșuni reţetă
Briose cu visine (sau orice fruct)
2
Dulciuri

Briose cu visine (sau orice fruct)

Briose cu visine (sau orice fruct)
Cartofi-evantai cu cascaval
3
Garnituri

Cartofi-evantai cu cascaval

Cartofi-evantai cu cascaval
Prajitura cu gem si cacao
4
Dulciuri

Prajitura cu gem si cacao

Prajitura cu gem si cacao
Branzoaicele Bunicii
5
Dulciuri

Branzoaicele Bunicii

Branzoaicele Bunicii
Parteneri
Prajitura cu nuca si ciocolata
Bucataras.RO

Prajitura cu nuca si ciocolata

Am facut inca o prajitura simpla la Multicooker cu nuci, ciocolata si rom. De fapt e un fel de chec doar ca in forma rotunda....

Prajitura cu nuca si ciocolata
Rulouri de vinete in sos de rosii cu usturoi
Culinar.RO

Rulouri de vinete in sos de rosii cu usturoi

Retete dietetice Este o reteta foarte simpla si foarte gustoasa!

Rulouri de vinete in sos de rosii cu usturoi
Tort copii
Gustos.RO

Tort copii

Tort copii