Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu carne / Curry cu Pui si Piure

Curry cu Pui si Piure

Name: Curry cu Pui si Piure
Cuisine: Romania
Ingredients: 8 pulpite pui; 2 morcovi; 3 cartofi; 1 ardei; 6-7 ciuperci; 1 ceapa; 1 pahar vin alb; 1 lingurita faina; putin lapte; o jumatate de lingurita de curry (sau una intreaga dupa gustul fiecaruia); patrunjel tocat; piper; sare; ulei

Complexitate

redusa

Ingrediente

8 pulpite pui
2 morcovi
3 cartofi
1 ardei
6-7 ciuperci
1 ceapa
1 pahar vin alb
1 lingurita faina
putin lapte
o jumatate de lingurita de curry (sau una intreaga dupa gustul fiecaruia)
patrunjel tocat
piper
sare
ulei

Mod de preparare

Curatam cartofii si ii taiem cubulete si ii punem la fiert pentru piure. Cand sunt gata ii facem piure si le adaugam putin lapte si putin patrunjel tocat.

Separat taiem ciupercile cubulete si le calim intr-o tigaie cu putin ulei sare si piper. Cand sunt gata le adaugam peste piure-ul de cartofi si amestecam bine.

Pulpitele de pui le dam prin sare si piper si le calim in putin ulei. Cand sunt gata le scoatem pe o farfurie. In uleiul ramas calim ceapa, ardeiul si morcovii. Adaugam o lingurita de faina si lingurita de curry si lasam la calit. Cand e gata ceapa adaugam vinul si putina apa. Se amesteca bine. Apoi adaugam pulpitele si mai lasam vreo 4-5 minute si stingem focul.

Pulpitele cu sosul se servesc insotite de piureul de ciuperci si cartofi.

Pofta Buna!