Cubulete de Pui cu Morcov (Huluobo Chaojiding)

Timp pregatire
20 minute
Complexitate
redusa
Cubulete de Pui cu Morcov (Huluobo Chaojiding)

Ingrediente

  • 180 gr carne din piept de pui,
  • un morcov (aproximativ 180 gr)
  • o bucata mica de praz,
  • o bucatica de ghimbir,
  • un catel de usturoi,
  • 4 gr amidon,
  • 7 ml sos de soia,
  • 15 ml vin de masa,
  • 5 ml ulei,
  • 3 gr zahar,
  • 40 gr ketchup,
  • 1 gr sare

Mod de preparare

1. Se elimina tendoanele la carnea din piept de pui. Se taie apoi carnea in cubulete de aproape un cm. Se pun cubuletele de pui intr-un castronas si se adauga amidon, vin de masa, 2 ml. sos de soia, 5 ml. ulei si se amesteca bine.
2. Se spala morcovul si se curata de coaja. Se taie apoi in cubulete de aceeasi marime cu cele din carnea de pui.

3. Se taie in felii prazul, ghimbirul si usturoiul.
4. Se incinge tigaia. Se toarna o cantitate potrivita de ulei. Cand uleiul este cald, se pun cubuletele de morcov la prajit, la foc mic spre mijlociu, pana cand devin putin mai moi. Se scot apoi in castronas.

5. Se incalzeste din nou tigaia. Se toarna o cantitate putin mai mare de ulei. Cand uleiul este putin cald, se pun feliile de praz, ghimbir si usturoi si se prajesc la foc mic, pana cand se simte mirosul acestora.
6. Se pun in tigaie cubuletele de carne de pui si se amesteca repede la foc mijlociu.

7. Cand culoarea acestora devine mai deschisa, se pune ketchup, sos de soia, zahar si se amesteca bine.
8. Se pun cubuletele de morcov prajite si sare si se amesteca bine. Si mancarea este gata.

Sfaturi:
1. Pieptul de pui poate fi inlocuit cu pulpa de pui. Se elimina oasele, pielea si tendoanele pulpei de pui, apoi se poate folosi. De fapt, pulpa de pui este mai fina decat pieptul.
2. Adaugam amidon si ulei in cubuletele de carne pui, pentru ca acestea sa fie mai fragede dupa prajire.
3. Daca va place gustul rosiei, puteti pune o cantitate mai mare de ketchup.

4. In ultimii ani, multe studii arata ca morcovul este benefic prevenirii si tratarii cancerului. Potrivit cercetarilor, pentru oamenii cu deficienta de vitamina A, coeficientul de a se imbolnavi de cancer este de peste trei ori mai mare decat la ceilalti oameni. Consumul zilnic a unei cantitati adecvate de morcovi contribuie, vizibil, la prevenirea cancerului. Morcovul este bogat in caroten care se poate transforma in corpul uman, in vitamina A. Ca atare, favorizeaza prevenirea cancerului si inhibarea evolutiei cancerului. Carotenul este solubil in grasimi si nu poate fi absorbit, eficient, fara grasimi. De aceea, este mai bine sa servim morcovii prajiti in ulei sau fierti cu carnea.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Pui cu  usturoi si lamaie

Pui cu usturoi si lamaie

Aceasta reteta simpla de pui cu usturoi si lamaie este perfectă pentru o cină rapida si delicioasa! Poti să o adaptezi si...

Pui cu usturoi si lamaie
Lahmacun - delicioasa pizza turceasca

Lahmacun - delicioasa pizza turceasca

Lahmacun este un fel traditional de mancare turceasca, originara din regiunea Levantului si consumata in intreaga lume. Este...

Lahmacun - delicioasa pizza turceasca
Tarta rustica cu capsuni - un dulce aromat

Tarta rustica cu capsuni - un dulce aromat

O reinterpretare fermecatoare a clasicului desert cu capșuni, tarta rustica cu capsuni este o bucurie simpla si autentică...

Tarta rustica cu capsuni - un dulce aromat
Cele mai apreciate rețete
Tarta cu aluat fraged si umplutura de mere. Cel mai fraged si gustos aluat.
1
Dulciuri

Tarta cu aluat fraged si umplutura de mere. Cel mai fraged si gustos aluat.

O minunata minunata tarta cu aluat crocant și umplutură dulce de mere.

Tarta cu aluat fraged si umplutura de mere. Cel mai fraged si gustos aluat.
Pandispan cu mere si budinca
2
Dulciuri

Pandispan cu mere si budinca

Pandispan cu mere si budinca
Rulada cu biscuiti, fineti si cocos
4
Dulciuri

Rulada cu biscuiti, fineti si cocos

Rulada cu biscuiti, fineti si cocos
Inghetata cu Branza si Capsuni
5
Dulciuri

Inghetata cu Branza si Capsuni

Inghetata cu Branza si Capsuni
Parteneri
Indian Chicken Curry
Bucataras.RO

Indian Chicken Curry

Pana de curand, acest fel de mancare a fost pentru mine o necunoscuta. Auzisem de ea, dar nu mancasem niciodata. Si...

Indian Chicken Curry
Inghetata de lapte
Culinar.RO

Inghetata de lapte

Pentru ca se anunta o saptamana calduroasa, va propun sa o incepem cu o inghetata simpla si foarte buna.

Inghetata de lapte
Inghetata de vanilie facuta in casa, reteta simpla si delicioasa
Gustos.RO

Inghetata de vanilie facuta in casa, reteta simpla si delicioasa

Inghetata de vanilie facuta in casa - reteta simpla si delicioasa!Invata cum sa pregatesti o inghetata cremoasa si aromata,...

Inghetata de vanilie facuta in casa, reteta simpla si delicioasa
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola
 Am preparat un burger în care brânza gorgonzola și-a pus amprenta pentru un gust delicios. citeste mai mult
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia