Crokette din Momite

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • momite 1 kg
  • sare
  • lamaie unafaina alba 100 gr
  • 3 oua
  • boia de ardei iute
  • marar una legartura pesmet
  • fulgi de porumb
  • ulei de palmier

Mod de preparare

Punem la foc un vas cu apa in care adaugam sare si o lamaie taiata in patru iar cand da in fiert punem si momitele intregi si le lasam sa fiarba 15 minute.

Le scoatem din vas cu o spatula si le lasam sa se raceasca. Dupa ce sau racit le taiem pe latime in fasii late de 1 cm. Fara grija ca nu se rup deoarece prin fierbere sau intarit si legat. Urmarim ca fasiile sa fie de 1 cm pe 1 cm si lungi de 5 sau 6 cm.

Facem un bechamell din ou cu faina condimentam cu boia iute si adaugam marar pentru aspect.
Fulgii de porumb ii presam sa se marunteasca si ii amestecam cu pesmet.

Incingem uleiul de palmier iar cand este pregatit de prajire, luam bucata de momita o dam prin bechamell, o tavalim in pesmetul cu fulgi si punem incet in uleiul incins lasandu-l sa se rumeneasca.
Continuam pana terminam momitele iar cand le scoatem le punem pe servetele sa fie absorbit surplusul de ulei.
Alaturi de legume si niscaiva sos picant, ori la aperitive sant un deliciu.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise
Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie
Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Cele mai apreciate rețete
Bomboane cu Visine din Visinata
2
Dulciuri

Bomboane cu Visine din Visinata

Bomboane cu Visine din Visinata
Florile de Tei si Siropul lor inmiresmat
3
Conserve, muraturi

Florile de Tei si Siropul lor inmiresmat

Florile de Tei si Siropul lor inmiresmat
Tocana Siciliana de Legume Pentru Iarna
4
Conserve, muraturi

Tocana Siciliana de Legume Pentru Iarna

Tocana Siciliana de Legume Pentru Iarna
Chec cu Cacao Pufos
5
Dulciuri

Chec cu Cacao Pufos

Chec cu Cacao Pufos
Parteneri
Cartofi aurii
Bucataras.RO

Cartofi aurii

Este o reteta de cartofi cu maioneza la cuptor, inspirata de la Andreea-Caroline. Multumesc, Andreea, pentru aceasta reteta!...

Cartofi aurii
Prajitura cu cocos si visine
Culinar.RO

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura