Crokette din Momite

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • momite 1 kg
  • sare
  • lamaie unafaina alba 100 gr
  • 3 oua
  • boia de ardei iute
  • marar una legartura pesmet
  • fulgi de porumb
  • ulei de palmier

Mod de preparare

Punem la foc un vas cu apa in care adaugam sare si o lamaie taiata in patru iar cand da in fiert punem si momitele intregi si le lasam sa fiarba 15 minute.

Le scoatem din vas cu o spatula si le lasam sa se raceasca. Dupa ce sau racit le taiem pe latime in fasii late de 1 cm. Fara grija ca nu se rup deoarece prin fierbere sau intarit si legat. Urmarim ca fasiile sa fie de 1 cm pe 1 cm si lungi de 5 sau 6 cm.

Facem un bechamell din ou cu faina condimentam cu boia iute si adaugam marar pentru aspect.
Fulgii de porumb ii presam sa se marunteasca si ii amestecam cu pesmet.

Incingem uleiul de palmier iar cand este pregatit de prajire, luam bucata de momita o dam prin bechamell, o tavalim in pesmetul cu fulgi si punem incet in uleiul incins lasandu-l sa se rumeneasca.
Continuam pana terminam momitele iar cand le scoatem le punem pe servetele sa fie absorbit surplusul de ulei.
Alaturi de legume si niscaiva sos picant, ori la aperitive sant un deliciu.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori
Fasole scazuta cu ciolan de porc afumat si ardei copt

Fasole scazuta cu ciolan de porc afumat si ardei copt

Fasole scazuta cu ciolan de porc afumat si ardei copt
Poale-n brau si colacei cu branza dulce si ciocolata

Poale-n brau si colacei cu branza dulce si ciocolata

Poale-n brau si colacei cu branza dulce si ciocolata
Cele mai apreciate rețete
Prajitura cu foi si gem de prune
1
Dulciuri

Prajitura cu foi si gem de prune

Prajitura cu foi si gem de prune
Tort cu banane si biscuiti, in doua culori
2
Dulciuri

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori
Savarine cu frisca
3
Dulciuri

Savarine cu frisca

Savarine cu frisca
Salam de biscuiţi reţetă
4
Dulciuri

Salam de biscuiţi reţetă

Salam de biscuiţi reţetă
Prajitura Tosca
5
Dulciuri

Prajitura Tosca

Prajitura Tosca
Parteneri
Desert prajitura cu visine si ciocolata
Bucataras.RO

Desert prajitura cu visine si ciocolata

Această prăjitură mi s-a părut de vis. A ieșit foarte pufoasă, cremoasă și delicioasă. Crema de vișine a ieșit...

Desert prajitura cu visine si ciocolata
Poale-n brau (branzoaice)
Culinar.RO

Poale-n brau (branzoaice)

In Muntenia li se spune branzoaice, in Moldova Poale-n brau, dar sunt bune oricum le-ai spune.

Poale-n brau (branzoaice)
Macrou cu lamaie pe pat de cartofi cu rozmarin
Gustos.RO

Macrou cu lamaie pe pat de cartofi cu rozmarin

Se curata, se spala se taie macroul in doua, inlaturand capul, coada si aripioarele.

Macrou cu lamaie pe pat de cartofi cu rozmarin