Chiftelute Foarte Fine

Timp pregatire
30 minute
Complexitate
redusa
Chiftelute Foarte Fine

Ingrediente

  • 1/2 resturi de la conssome
  • 3 catei de usturoi
  • marar
  • patrunjel
  • 2 oua
  • 2 linguri de pesmet
  • 3-4 linguri de faina
  • un strop de ulei

Mod de preparare

Tineti minte compozitia ce-a ramas in sita, dupa ce-am strecurat
conssome-ul? Ei bine, caine nu am, de aruncat n-o arunc niciodata ... (sunt 2 piepti de pui acolo, legumarie si zarzavat, albusuri de ou ...) De obicei, folosesc acest "capac" ramas ca paguba colaterala a supei de pui la crochete, perisoare cu smantana (tocmai fiindca sunt atat de fine la gust) sau umpluturi pentru pateuri din foetaj.

De exemplu: ieri am mai adaugat usturoi pisat, marar si patrunjel verde, 2 oua si o mana de pesmet sa lege toata afacerea. Am facut chiftelute date doar prin faina si le-am copt in cuptor, cu o idee de ulei pensulat pe fiecare in parte (daca aveti un spray de uleiat, cu atat mai bine)

o sa vedeti din poze ca nu sunt grase si difera foarte mult de cele prajite in baie de ulei. Gustul insa face toata diferenta: sunt atat de fiiiiiiine si totusi ... chiftele!

Din jumatatea de compozitie pe care am folosit-o au iesit 25 de chiftelute. Ce am reusit sa salvez, a sfarsit intr-un sos cu masline, destinat de altfel, chiftelutelor marinate din carne de porc (pacat de ele - meritau un sos mai de soi - dar asta fu una din cerinte, deci ...)

Pe voi va sfatuiesc la un sos alb cu minumum de adaosuri - pentru ca gustul subtil al chitelutelor sa nu fie acoperit de dafin si alte alea ...

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise
Zucchini cu pui si mozzarella

Zucchini cu pui si mozzarella

Zucchini cu pui si mozzarella
Cele mai apreciate rețete
Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor
1
Dulciuri

Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor

Savarinele cu frisca sunt o delicioasa imbinare intre textura pufoasa și ușor umeda a savarinei, imbibata cu deliciosul...

Savarine cu frisca - desert delicat si racoritor
Dulceata de visine
2
Supa mexicana de rosii cu galuste de malai
3
Borsuri, supe, ciorbe

Supa mexicana de rosii cu galuste de malai

Supa mexicana de rosii cu galuste de malai
Prajitura Tosca - un desert imbietor
4
Dulciuri

Prajitura Tosca - un desert imbietor

Prajitura Tosca este adesea servita cu o cups de frișca sau cu o lingurita de smantana pentru a completa perfect echilibrul...

Prajitura Tosca - un desert imbietor
Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara
5
Dulciuri

Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara

Prajitura cu foi și gem de prune este o delicatesa dulce și rafinata, care îmbina texturile si aromele subtile ale foilor...

Prajitura cu foi si gem de prune - prajitura dulce-acrisoara
Parteneri
Cornuri cu ciocolata
Bucataras.RO

Cornuri cu ciocolata

Delicioase si pufoase! Merg de minute alaturi de o cana de lapte,cafea sau ceai si sunt numai bune la pachet pentru pitici :)

Cornuri cu ciocolata
Prajitura turnata cu branza si fructe de vara
Culinar.RO

Prajitura turnata cu branza si fructe de vara

Retete dietetice E o prăjitură uşor de făcut. Puteţi folosi ce fructe vă plac. Eu am ales caise şi...

Prajitura turnata cu branza si fructe de vara
Compot de visine pentru iarna
Gustos.RO

Compot de visine pentru iarna

Reteta de compot de visine pentru iarna. Cum se face compot de visine pentru iarna fara conservanti.

Compot de visine pentru iarna
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate