Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu carne / Chiftelute cu Mamaliga si Carne

Chiftelute cu Mamaliga si Carne

Name: Chiftelute cu Mamaliga si Carne
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 200g malai; 200g carne tocata; 1 ardei gras rosu; 1 ceapa; 1 morcov; 1 telina mica; 3 oua; 1 cascaval; 2 linguri pesmet; 2 linguri faina; sare; piper

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

200g malai
200g carne tocata
1 ardei gras rosu
1 ceapa
1 morcov
1 telina mica
3 oua
1 cascaval
2 linguri pesmet
2 linguri faina
sare
piper

Mod de preparare

Faci o mamaliguta din malai, cind e gata o lasi sa se raceasca. Cureti ardeiul, ceapa, morcovul si telina, le dai pe razatoare si le calesti in ulei incins. Adugi carnea tocata, potrivesti de sare si piper si lasi sa se caleasca toate.

Cind toate sunt bine patrunse dai tigaia deoparte. Faramitezi mamaliga cu o furculita, adaugi compozitia de carne, cascavalul ras si 2 oua. Formezi chiftelutele pe care le dai mai A¬ntA¬i prin faina, apoi prin ou batut si la final prin pesmet dupa care le prajesti in ulei
incins.
Calde.