Chicken Parmesan.

Mod de preparare

Se pune cam o cana de sos in care punem parmesan vreo 10 linguri, sare piper putin ulei de masline si sezonam cu ce ierburi ne place.

Si miez de paine faramata.
Painea nu trebuie sa fie prea proaspata sa putem sa o faramitam. O prajim intr o tigaie de teflon fara ulei, avem grija sa o invartim sa nu se arda.

O punem intr-un castronel presaram niste parmesan pe ea si optional 2 -3 linguri ulei de masline.

Taiem pieptul in felii de 1 cm le condimentam cu sare si piper.

Intr o tigaie punem 3-4 linguri de ulei si cand e cald punem pieptul, il lasam cam 5 min pe o parte 5 pe alta sau pana se rumeneste putin, repetam operatiunea, pana terminam toate bucatile de fript.

Daca avem mai multe bucati de piept le scoatem si le punem intr o tigaie mai mare.

In tigaia unde am fript pieptii, daca uleiul nu s-a ars (daca da il inlocuim cu alte 2 -3 linguri), punem usturoiul zdrobit bine si marinara peste lasam se se incalzeasca bine invartind in el.

Punem marinara peste carne si miscam cratita sa intre bine peste tot.

Peste punem branzeturile razuite, acoperim cu pesmetul de paine, dam la cuptorul incin cam 10 min la 230 c (440 f) sa se topeasca branza (eu am pus cam 5 min in cuptor si dupa am pus painea).

Se serveste cald, cu ce garnitura doriti.

Va asigur ca e foarte bun merita facut.

Eu am pus si niste mozzarella proaspata.

Pe aceeași temă:

Cozonac cu carne in foi de varza murata

Piept de pui cu sos gorgonzola

Curry de pui - cel mai gustos curry