Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu carne / Carne de Vita cu Prune Uscate

Carne de Vita cu Prune Uscate

Name: Carne de Vita cu Prune Uscate
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 600 g carne vita; 500 g prune uscate; 3 morcovi; o ceapa; 2 linguri ulei; o lingurita cu faina; 4 linguri cu zahar; sare

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

600 g carne vita
500 g prune uscate
3 morcovi
o ceapa
2 linguri ulei
o lingurita cu faina
4 linguri cu zahar
sare

Mod de preparare

Carnea se taie in bucati potrivite si se prajeste in ulei. Ceapa se taie inele, iar morcovii rondele si se pun peste carne, impreuna cu 2-3 linguri de apa. Se lasa la calit, sub capac, verificand, din cand in cand, sa nu se arda.

Intre timp se spala prunele, se oparesc si, dupa ce s-au scurs, se adauga peste carne.

Se face un sos din zahar ars diluat cu apa fierbinte(o cescuta) si ingrosat cu o lingura cu faina. Cand carnea a inceput sa se inmoaie, se toarna sosul in cratita, se sareaza dupa gust si se da la cuptor.
Daca sosul nu este destul de dulce, inainte de a se da la cuptor se mai adauga putin zahar.