Carne de Porc Aromata, cu Mamaliga si Sos Alb

Complexitate
redusa
Carne de Porc Aromata, cu Mamaliga si Sos Alb

Ingrediente

  • -400-500 g pulpa de porc slaba sau spata
  • -2 linguri bulion
  • -2 linguri ulei
  • -2 linguri smantana
  • -4 rosii
  • -1 lingurita coriandru
  • -1 lingurita rozmarin
  • -1 lingurita menta uscata
  • -1 lingurita usturoi pisat
  • -1 lingurita boia dulce
  • -1 ou
  • -sare
  • -piper proaspat macinat
  • -ulei sau unt pentru uns vasul la cuptor
  • -150-200 g mamaliga, gata pregatita

Mod de preparare

Din apa, sare si faina de malai, faceti o mamaliga de marime medie, mai vartoasa, apoi lasati-o la racit.

Vezi modul de preparare accesand link-ul: http://www.reteteculinare.ro/carte_de_bucate/garnituri/mamaliga_pripita-4516/

Intre timp, taiati carnea cubulete, rumeniti-o usor in uleiul incins. Adaugati bulionul, usturoiul, restul condimentelor, putina apa calda sau bulion de pui, mai dati cateva clocote si stingeti focul.

Separat, bateti oul si adaugati smantana, omogenizand.

Ungeti cu ulei sau unt un vas de ceramica care merge la cuptor sau de yena. Puneti felii potrivite de mamaliga, iar printre ele, bucatile de carne cu sosul de rosii, repartizand uniform in tot vasul. Turnati sosul alb si pe deasupra puneti rosii taiate in jumatati sau felii mai groase, daca sunt mai mari.

Dati la cuptorul incins, pentru 15-25 min sa se gratineze bine sau pana ce se rumeneste frumos. Serviti calda, imediat, cu o salata de sezon.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii

Rulouri delicate din dovlecei umplute cu crema de branza si coapte in sos aromat de rosii – o reteta italiana usoara,...

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii
Omleta cu legume – reteta simpla si gustoasa

Omleta cu legume – reteta simpla si gustoasa

Omleta cu legume, perfecta pentru un mic dejun satios sau o cina rapida. Se prepara usor, din ingrediente simple, si poate fi...

Omleta cu legume – reteta simpla si gustoasa
Prajitura pufoasa cu piersici

Prajitura pufoasa cu piersici

Prajitura pufoasa cu piersici proaspete, perfecta pentru vara.

Prajitura pufoasa cu piersici