Carne de Porc Aromata, cu Mamaliga si Sos Alb

Complexitate
redusa
Carne de Porc Aromata, cu Mamaliga si Sos Alb

Ingrediente

  • -400-500 g pulpa de porc slaba sau spata
  • -2 linguri bulion
  • -2 linguri ulei
  • -2 linguri smantana
  • -4 rosii
  • -1 lingurita coriandru
  • -1 lingurita rozmarin
  • -1 lingurita menta uscata
  • -1 lingurita usturoi pisat
  • -1 lingurita boia dulce
  • -1 ou
  • -sare
  • -piper proaspat macinat
  • -ulei sau unt pentru uns vasul la cuptor
  • -150-200 g mamaliga, gata pregatita

Mod de preparare

Din apa, sare si faina de malai, faceti o mamaliga de marime medie, mai vartoasa, apoi lasati-o la racit.

Vezi modul de preparare accesand link-ul: http://www.reteteculinare.ro/carte_de_bucate/garnituri/mamaliga_pripita-4516/

Intre timp, taiati carnea cubulete, rumeniti-o usor in uleiul incins. Adaugati bulionul, usturoiul, restul condimentelor, putina apa calda sau bulion de pui, mai dati cateva clocote si stingeti focul.

Separat, bateti oul si adaugati smantana, omogenizand.

Ungeti cu ulei sau unt un vas de ceramica care merge la cuptor sau de yena. Puneti felii potrivite de mamaliga, iar printre ele, bucatile de carne cu sosul de rosii, repartizand uniform in tot vasul. Turnati sosul alb si pe deasupra puneti rosii taiate in jumatati sau felii mai groase, daca sunt mai mari.

Dati la cuptorul incins, pentru 15-25 min sa se gratineze bine sau pana ce se rumeneste frumos. Serviti calda, imediat, cu o salata de sezon.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Covrigi cu mac si sare - rontaiala perfecta

Covrigi cu mac si sare - rontaiala perfecta

Covrigii cu mac si sare sunt o alegere populara pentru micul dejun, gustare sau chiar o rontaiala rapida in timpul zilei....

Covrigi cu mac si sare - rontaiala perfecta
Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga
Sarmale de post cu ciuperci

Sarmale de post cu ciuperci

Sarmale de post cu ciuperci
Cele mai apreciate rețete
Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicate
2
Carte de bucate

Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicate

Prajitura Medovik, cunoscuta si ca prajitura cu miere, este un desert format din foi subtiri cu miere si crema fina din...

Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicate
Prajitura cu Branza de Vaci
3
Dulciuri

Prajitura cu Branza de Vaci

Prajitura cu Branza de Vaci
Spaghetti Cacio e Pepe
5
Paste

Spaghetti Cacio e Pepe

Spaghetti Cacio e Pepe
Parteneri
Chec cu portocale
Culinar.RO

Chec cu portocale

Un chec foarte gustos care a disparut mult mai repede decat m-as fi asteptat. Este cu suc de portocale in compozitie si...

Chec cu portocale
Cozonac pufos de post in doua culori – reteta usoara pentru un desert gustos
Gustos.RO

Cozonac pufos de post in doua culori – reteta usoara pentru un desert gustos

Incearca o reteta usoara de cozonac pufos de post in doua culori, cu aluat simplu si cu cacao. Un desert delicios si aromat,...

Cozonac pufos de post in doua culori – reteta usoara pentru un desert gustos