Ingrediente
● 1 ceapa mare |
● 6-7 ardei grasi culori diferite (rosu, galben, verde) 5-6 rosi |
● sare |
● piper |
● foaie de dafin (optional) ulei |
● 2-3 catei de usturoi |
Mod de preparare

PREGĂTIRE
10min
Se curata si se taie julien ceapa, ardeii se spala se feliaza si ei iar rosile se decojesc si se toaca maruntel.
Intr-o tigaie se caleste ceapa si ardeii pentru cateva minute, se adauga usturoiul si foaia de dafin, daca folositi.
Se mai tin pe foc cateva minute, se scoate foaia de dafin si se adauga rosile spalate si depelite. Se acopera cu un capac se tine circa 6-7 minute, amestecand ocazional dupa care se ridica capacul si se mai tine inca cateva minute pana se evapora lichidul lasat de rosii.
Se sareaza si se pipereaza dupa gust, se serveste rece pe paine prajita sau pe paine prosapata scoasa direct din cuptor, sau ca si garnitura langa gratar, friptura sau cu mamaliga si branza telemea.
Este o mancare foarte usoara si tare buna .... una din mancarurile cu care am crescut.
Imi amintesc, copil fiind, plecam cu prietenii pe cararile muntilor Codrul Moma care inconjoara statiunea Moneasa, locul copilariei mele ma vad cu felia de paine, mare cat roata carului si cu mancare de ardei grasi deasupra, aerul ala curat de munte, padurile de conifere, noi copii desculti prin cararile alea pline de bete, lemne frunze, toate uscate.. uff ce bunatate, ce copilarie fericita. Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Peperonatta sau Mancare de Ardei Grasi" nu uita sa ii faci un review.
Intr-o tigaie se caleste ceapa si ardeii pentru cateva minute, se adauga usturoiul si foaia de dafin, daca folositi.
Se mai tin pe foc cateva minute, se scoate foaia de dafin si se adauga rosile spalate si depelite. Se acopera cu un capac se tine circa 6-7 minute, amestecand ocazional dupa care se ridica capacul si se mai tine inca cateva minute pana se evapora lichidul lasat de rosii.
Se sareaza si se pipereaza dupa gust, se serveste rece pe paine prajita sau pe paine prosapata scoasa direct din cuptor, sau ca si garnitura langa gratar, friptura sau cu mamaliga si branza telemea.
Este o mancare foarte usoara si tare buna .... una din mancarurile cu care am crescut.
Imi amintesc, copil fiind, plecam cu prietenii pe cararile muntilor Codrul Moma care inconjoara statiunea Moneasa, locul copilariei mele ma vad cu felia de paine, mare cat roata carului si cu mancare de ardei grasi deasupra, aerul ala curat de munte, padurile de conifere, noi copii desculti prin cararile alea pline de bete, lemne frunze, toate uscate.. uff ce bunatate, ce copilarie fericita. Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Peperonatta sau Mancare de Ardei Grasi" nu uita sa ii faci un review.
Recomandari pentru tine si casa ta
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
pana la 12 rate
Comentarii
Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta
Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!
Ultimele retete
Salam de biscuiti
Salata de vinete asiatica
Budinca de tofu cu textura fina
Cornuri cu suc de portocale umplute cu rahat sau dulceata (de post)
Placinte cu branza
Macrou la gratar cu mamaliguta
Placinte cu carne
Rulouri cu spanac si telemea
Pate de casa, cu ciuperci
Cele mai noi discutii de pe forum
-
Saratelele bunicii
Retete preferate / Autor: cara
-
Bine v-am regasit!
Mesaj de bun venit / Autor: cara
-
Reteta gogosi cu gem
Retete ilustrate - Mancaruri / Autor: nadynady
-
Reteta gogosi glazurate cu ciocolata
Retete ilustrate - Mancaruri / Autor: kameluta
-
Reteta gogosi glazurate de post, la cuptor
Concurs - Reteta Lunii / Autor: nadynady
-
Reteta gogosi pufoase cu branza
Concurs - Bucatarul lunii / Autor: Lau Dany