Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Garnituri / Cartofi Israelieni

Cartofi Israelieni

Name: Cartofi Israelieni
Cuisine: Romania
Ingredients: -4 - 8 cartofi mijlocii; -4 oua; -1 ceapa; -250 g branza telemea sau de capra; -1 lingura busuioc, tocat marunt; -3 linguri patrunjel verde, tocat; -sunca, taiata cubulete; -2-4 catei de usturoi, pisati (optional); -1-2 linguri ulei; -sare; -piper; -4- 6 linguri cascaval ras; -3-5 linguri pesmet; -unt pentru uns forma; -smantana groasa sau iaurt gras, natural, reci (optional)

Complexitate

redusa

Ingrediente

-4 - 8 cartofi mijlocii
-4 oua
-1 ceapa
-250 g branza telemea sau de capra
-1 lingura busuioc, tocat marunt
-3 linguri patrunjel verde, tocat
-sunca, taiata cubulete
-2-4 catei de usturoi, pisati (optional)
-1-2 linguri ulei
-sare
-piper
-4- 6 linguri cascaval ras
-3-5 linguri pesmet
-unt pentru uns forma
-smantana groasa sau iaurt gras, natural, reci (optional)

Mod de preparare

Ungeti cu unt o tava (vas ceramic sau yena) (24 cm).

Radeti pe razatoarea fina cartofii si ceapa si stoarceti-le bine de zeama - puneti-le la scurs intr-o sita. Compozitia trebuie sa fie fina, cu gust de cartofi si de ceapa.

Amestecati-le cu restul ingredientelor mai putin cascavalul si pesmetul. Turnati amestecul omogen in tava pregatita, presarati-l cu pesmet si apoi cu cascaval ras.

Dati la cuptorul preincalzit la 180 grade circa 1 ora sau pana ce prinde o crusta frumoasa, aurie.
Serviti-o calda, fie simpla, fie garnitura, cu / fara smantana groasa, rece sau iaurt gras, natural.