Rulouri de Carne cu Umplutura de Brinza A la Pizzaiola

Timp pregatire
10 minute
Complexitate
redusa
Rulouri de Carne cu Umplutura de Brinza A la Pizzaiola

Ingrediente

  • Pentru 2 persoane:
  • 2 cotlete de porc dezosate
  • cca 20 gr brinza Brie (sau Gorgonzola)
  • cca 20 gr (cascaval) Provola picant
  • 6 linguri de cuburi/ pulpa de rosii
  • 1 lingura cu ulei
  • 4-5 rosii uscate in ulei
  • 2-3 catei de usturoi intregi sau tocati
  • origan
  • sare
  • piper

Mod de preparare

Se bate carnea cit mai subtire.

Pe fiecare felie de carne se aseaza cite o jumatate din cantitatea de brinza din fiecare fel (brinza taiata bastonase se aseaza pe lungimea feliei de carne).

Se ruleaza capetele feliei de carne ca la sarmale (ca brinza topita in timpul coacerii sa nu curga in sos) si se prinde carnea cu scobitori (de lemn sau cele de metal speciale pentru rulouri).

Asezam carnea in tigaia cu uleiul (1 lingura maxim) si coacem la foc mare 1 minut pe o parte si 1 minut pe cealalta parte, cit sa se rumeneasca bine.

Adaugam cuburile de rosii, rosiile uscate tocate, cateii de usturoi (eu i-am pus intregi), sare, piper si origan. Micsoram flacara aragazului si acoperim tigaia cu capac. Lasam sa se coaca la foc mic 10 minute.

Carnea se coace repede caci este taiata felie si batuta foarte subtire doar sosul de rosii trebuie sa se ingroase, sa piarda din apa (atentie sa nu se arda dar nu adaugati apa sau alt lichid).

Serviti calda cu tot cu scobitori sau daca puteti scoatei voi scobitorile. Daca sunt de lemn ies mai greu deci riscati sa rupeti / spargeti ruloul si sa curga brinza topita deci atentie.

* Cantitatea de brinza este in functie de bucata de carne (mai mare sau mai mica), insa trebuie sa puneti cite un bastonas din fiecare fel de brinza pe fiecare bucata de carne in asa fel incit ruloul sa rezulte plin cind carnea este cruda si brinza inca netopita.
Timp de pregatire: 3 minute
Timp de coacere: maxim 12 minute

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata
Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc

Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc

Musacaua de vinete este un preparat traditional grecesc, compus din straturi de vinete prajite, carne tocata in sos aromat de...

Moussaka (musaca de vinete) – un preparat traditional grecesc
Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa

Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa

Aripioarele lipicioase sunt o delicatesa savuroasa, perfecta pentru orice masa. Marinarea in sos de soia, miere, ketchup,...

Aripioare lipicioase - o delicatesa savuroasa
Cele mai apreciate rețete
Gogosari in Sos de Mustar
2
Conserve, muraturi

Gogosari in Sos de Mustar

Gogosari in Sos de Mustar
Pandispan cu mere si budinca
4
Dulciuri

Pandispan cu mere si budinca

Pandispan cu mere si budinca
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust
5
Carte de bucate

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust
Parteneri
Prajitura cu caise si iaurt
Culinar.RO

Prajitura cu caise si iaurt

Retete dietetice

Prajitura cu caise si iaurt
Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie
Gustos.RO

Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie

Incearca reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem, usor de preparat si perfecte pentru orice ocazie. Savureaza gogosi...

Reteta de gogosi moi si pufoase umplute cu gem. Un deliciu perfect pentru orice ocazie