Pulpa de curcan am dezosat-o apoi am batut carnea cu ciocanul de carne sa o subtiez un pic. Usturoiul il pisam, adaugam la el boiaua, piperul si sarea si adaugand ulei il frecam pana obtinem o pasta mai grosuta.
Aceasta pasta o intindem peste carne si apoi rulam carnea strans. Legam ruloul astfel obtinut cu o sfoara, il asezam intr-o tava turnam peste cei 100 ml untura topita si infierbantata si 250 ml apa.
Acoperim tava cu folie de aluminiu si dam la cuptor la foc potrivit timp de 1 ora, dupa care luam folia de pe tava si lasam mai departe in cuptor pana carnea se rumeneste frumos stropin friptura din cand in cand cu zeama existenta in tava.
Se serveste cu garnitura de cartofi. Eu am preferat alaturi sa pun ceapa prajita.
Pofta Buna ! ! !
De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...
Tartă cu caise și înghețată - Deliciu aromat și răcoritor
Clatite cu dovlecei fragede si aromate, prajite rapid si servite alaturi de un sos racoritor din iaurt cu usturoi si lamaie....
Clatite cu dovlecei cu sos de iaurt - fragede si aromate
Îmi place
Distribuie
Comentarii