Rulada de pui cu ciuperci si ficatei si sos de vin

Postat pe: 03-01-2016
(0)

Ingrediente

un piept mare dezosat
4-5 ficatei de pui
100 g costita afumata
5-6 ciuperci champignion
2 ardei rosii
2 catei de usturoi
sare
piper
o lingura de legume deshidratate fara sare
un pahar vin alb
5-6 boabe de piper negru
2 linguri de ulei de masline
verdeata
un ou

Mod de preparare

PREGĂTIRE

1h
Se subtiaza pieptul in felii apoi fiecre felie se intinde un pic cu un ciocan de snitele.se sareaza si pipereza fiecare bucata dupa gust.Se taie costita i cubulete si apoi se caleste impreuna cu ficateii taiati marunti,intr-un pic de ulei.se adauga si usturoiul feliat subtire si ciupercile feliate siaredeiul taiat fasii subtiri.Se sareaza si se pipereaza dupa gust,se toarna si u pic de vin alb apoi selasa sa se inabuse bine acoperind cu un capac cateva minute.se trage tigaia de pe foc si se presara verdeata tocata fin,se lasa sa se racoreascaun pic apoi adaugam si oul batut.
Se pune cate o lingura din umplutura de ficatei pe fiecare bucata de piept intins apoi rulam usor si lejer si prindem la capat cu o scobitoare din bambus.Se aseaza fiecare rulou in tavita,se stropeste cu un pic de ulei de masline,se presara deasupra legumele deshidratate fara sare ,se adauga si vinul,si un pic de apa cu boabele de piper negru si se da la cuptor ccca.30 de minute udand din cand in cand rulourile cu sos din tava.sunt gata candsunt rumeniteusor.Se indeparteaza scobitorile si se servesc calde stropite din abudenta cu sosul de vin din tavita.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Rulada de pui cu ciuperci si ficatei si sos de vin" nu uita sa ii faci un review.

Comentarii

Fi primul care lasa un comentariu

Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Rulada de pui cu ciuperci si ficatei si sos de vin