Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Fripturi / pulpe de pui cu sos caramel

pulpe de pui cu sos caramel

Name: pulpe de pui cu sos caramel
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 g pulpe pui; 100 g zahar; 2 linguri pasta de tomate; 1/2 lingurita amidon alimentar; 3 linguri zeama de lamaie; o legatura ceapa verde; ulei

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 g pulpe pui
100 g zahar
2 linguri pasta de tomate
1/2 lingurita amidon alimentar
3 linguri zeama de lamaie
o legatura ceapa verde
ulei

Mod de preparare

Pulpele de pui se curata,se spala,se lasa sa se zvante,apoi se taie in doua si se rumenesc in ulei incins.Separat,se caramelizeaza zaharul si se adauga pasta de tomate dizolvata in 4 linguri de apa calda si zeama de lamaie.Se amesteca bine,iar daca mai este nevoie,se mai pune putina apa calda.
Cand sosul incepe sa fiarba,se pune amidonul dizolvat intr-o lingura de apa calda si se amesteca enegic.
Sosul obtinut se toarna imediat peste pulpe,iar deasupra se presara ceapa verde tocata,lasandu-se pe foc timp de 15 minute.