Pui Fript in Cuptor, pe Sare

Complexitate
redusa
Pui Fript in Cuptor, pe Sare

Ingrediente

  • Avem nevoie de:
  • -1 pui(1,5-2,5 kg)
  • -sare
  • -piper macinat
  • -5-6 catei de usturoi, zdrobiti si frecati, pana devin o pasta cremoasa, cu 1/4 lingurita sare si 2 linguri ulei
  • -sare grunjoasa
  • -boia

Mod de preparare

Se portioneaza puiul, seara.
Se presara pe toate partile cu sare (nu prea multa, veti vedea de ce) si piper. Se freaca si se ung bucatile de carne, bine de tot, cu pasta de usturoi, apoi se pun, inghesuite, intr-un vas cu capac, mai mic, la rece (cel mai bine in frigider), pana a doua zi.

Se pune intr-o tava neagra de aragaz un strat de sare grunjoasa, nivelata, de aproximativ 1 deget grosime, peste care se aseaza bucatile de pui marinate, presarate cu boia.

Se da la cuptorul incins, la foc potrivit, in mijlocul cuptorului, 45-60 min. sau pana se rumenesc frumos si au o crusta crocanta deasupra.

Se servesc calde, alaturi de garnitura dorita sau ca atare.
Nu sarati prea tare carnea pentru ca in timpul coacerii ea isi trage din sarea pe care este pusa.
Bucatile de pui nu necesita sa fie intoarse.
Sarea se arunca.
Tava se curata foarte usor prin simpla spalare.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Mucenici Moldovenesti

Mucenici Moldovenesti

Mucenici Moldovenesti
Tocana de cartofi cu piept de pui

Tocana de cartofi cu piept de pui

Tocana de cartofi cu piept de pui
Prajitura insiropata cu foi de placinta si crema de iaurt

Prajitura insiropata cu foi de placinta si crema de iaurt

Prajitura insiropata cu foi de placinta si crema de iaurt
Cele mai apreciate rețete
Sos (dip) de Usturoi
1
Garnituri

Sos (dip) de Usturoi

Sos (dip) de Usturoi
Prajitura Sireata
3
Dulciuri

Prajitura Sireata

Prajitura Sireata
Chec marmorat
4
Dulciuri

Chec marmorat

Chec marmorat
Parteneri
Salata de vinete cu ardei copti
Bucataras.RO

Salata de vinete cu ardei copti

Aceasta este varianta la care am ajuns, dupa ce tot am incercat diverse combinatii, in ideea de a o tenta si pe R. Salata...

Salata de vinete cu ardei copti
Reteta de mucenici moldovenesti
Culinar.RO

Reteta de mucenici moldovenesti

Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...

Reteta de mucenici moldovenesti
Mucenici moldovenesti
Gustos.RO

Mucenici moldovenesti

Mucenici moldovenesti