Porc cu Sos de Vin

Timp pregatire
40 minute
Complexitate
redusa
Porc cu Sos de Vin

Ingrediente

  • -600g carne de porc
  • -3 mere golden
  • -unt
  • -4 crengute de rozmarin
  • -250ml vin rosu sec
  • -100ml vin alb sec
  • -100ml apa
  • -1 ceapa
  • -coaja rasa de la o lamaie
  • -ulei de masline
  • -sare
  • -piper

Mod de preparare

Prima data se pregateste sosul de vin.

Intr-o craticioara se pune vinul rosu, coaja rasa de la o lamaie, 2 crengute de rozmarin, sare, piper si ceapa, ceapa care a fost inainte taiata marunt. Se lasa sosul la fiert, pana scade considerabil, dupa care se pune o bucatica de unt (cca. 25g) si se amesteca. Sosul se strecoara si se lasa la racit.

Dupa ce sosul e gata, se poate pregatii carnea.
Asadar, intr-o tigaie, se pune putin ulei de masline, 2 crengute de rozmarin si carnea de porc, taiata bucati. Carnea se lasa la prajit pe o parte si alta, dupa care se pune 150 ml apa.

Se lasa la fiert, pana apa scade complet, iar carnea s-a prajit uniform pe ambele parti. In cazul in care carnea nu e moale, dupa cei 150ml apa de apa, se mai poate adauga apa si se mai poate lasa la fiert, pana e moale.

Apoi, se pregatesc merele. Asadar, merele se curata, se taie cuburi si se pun intr-o craticioara cu putin unt si sare. Se lasa la prajit o idee, dupa care se sting cu vinul alb. Se lasa pe foc, pana scade vinul, apoi se pot servi.

Carnea de porc, cu sosul de vin si merele, se pot servii imediat... sunt nemaipomenite, putin caldute.

Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Salata Caprese - simpla si delicioasa

Salata Caprese - simpla si delicioasa

O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...

Salata Caprese - simpla si delicioasa
Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa

Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa

Tocana picanta de vinete in stil coreean este o mancare savuroasa, cu vinete fragede gatite in sos iute si aromat, completata...

Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasa
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust
Cele mai apreciate rețete
Gogosari in Sos de Mustar
3
Conserve, muraturi

Gogosari in Sos de Mustar

Gogosari in Sos de Mustar
Salata Simpla de Salata Verde
4
Salate

Salata Simpla de Salata Verde

Salata Simpla de Salata Verde
Bomboane Raffaello
5
Dulciuri

Bomboane Raffaello

Bomboane Raffaello
Parteneri
Pulpe de pui la tigaie
Bucataras.RO

Pulpe de pui la tigaie

Un pranz rapid si bun! ‪#‎gatescpentruocarte‬

Pulpe de pui la tigaie
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Culinar.RO

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Deserturi racoritoare de vara

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Gustos.RO

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute

Incearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute