Prima data se pregateste sosul de vin.
Intr-o craticioara se pune vinul rosu, coaja rasa de la o lamaie, 2 crengute de rozmarin, sare, piper si ceapa, ceapa care a fost inainte taiata marunt. Se lasa sosul la fiert, pana scade considerabil, dupa care se pune o bucatica de unt (cca. 25g) si se amesteca. Sosul se strecoara si se lasa la racit.
Dupa ce sosul e gata, se poate pregatii carnea.
Asadar, intr-o tigaie, se pune putin ulei de masline, 2 crengute de rozmarin si carnea de porc, taiata bucati. Carnea se lasa la prajit pe o parte si alta, dupa care se pune 150 ml apa.
Se lasa la fiert, pana apa scade complet, iar carnea s-a prajit uniform pe ambele parti. In cazul in care carnea nu e moale, dupa cei 150ml apa de apa, se mai poate adauga apa si se mai poate lasa la fiert, pana e moale.
Apoi, se pregatesc merele. Asadar, merele se curata, se taie cuburi si se pun intr-o craticioara cu putin unt si sare. Se lasa la prajit o idee, dupa care se sting cu vinul alb. Se lasa pe foc, pana scade vinul, apoi se pot servi.
Carnea de porc, cu sosul de vin si merele, se pot servii imediat... sunt nemaipomenite, putin caldute.
Pofta buna!
O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...
Salata Caprese - simpla si delicioasaTocana picanta de vinete in stil coreean este o mancare savuroasa, cu vinete fragede gatite in sos iute si aromat, completata...
Tocana picanta de vinete in stil coreean cu ceapa verde - o mancare savuroasaPandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gustUn pranz rapid si bun! #gatescpentruocarte
Pulpe de pui la tigaieDeserturi racoritoare de vara
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaiseIncearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Comentarii