Amestecati usturoiul, ghimbirul, uleiul de soia si zaharul intr-un castron mare, adaugati carnea de strut si lasati la marinat pentru aproximativ 20 min. Incalziti intr-o tigaie uleiul de soia, adaugati legumele si carnea de strut cu tot cu marinata. Se prajeste timp de 5 minute pe fiecare parte, se repeta de doua ori pe fiecare parte.
Inainte de a fi servita se adauga coriandrul si sucul de lamaie.
Se serveste pe un strat de taitei.
Ca urmare a continutului redus de grasimi poate rezulta o friptura oarecum uscata. A nu se confunda cu fragezimea carnii si retineti ca sarea si condimentele absorb umiditatea, asadar asezonati imediat dupa ce a fost despachetata. Carnea de strut trebuie gatita la o temperatura cat mai mare pentru un timp cat mai scurt. O friptura de strut bine gatita trebuie sa fie un pic in sange, suculenta si frageda. Ideal este ca fileul de strut sa fie semi fript.
Daca este tinuta prea mult la foc carnea se va usca prea tare.
Pofta Buna !
Timpi de gatit : (in functie de grosimea taieturii)
Rose : 2 minute / parte
In sange : 3 minute / parte
Mediu : 4 minute / parte
Prajitura Medovik, cunoscuta si ca prajitura cu miere, este un desert format din foi subtiri cu miere si crema fina din...
Prajitura Medovik - un desert rafinat, cu arome delicateE foarte posibil ca expresia “bun de te lingi pe degete” sa fi pornit de la urmatoarea reteta: Tort de biscuiti cu crema...
Tort de biscuiti cu crema de vanilieIncearca reteta noastra delicioasa de prajitura cu foi de cacao, crema fina de zmeura si glazura de ciocolata. Un desert...
Prajitura cu foi de cacao, crema de zmeura si glazura de ciocolata. Reteta delicioasa si aromata
Comentarii