Friptura de Porc in Haina de Slaninuta

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 1 kg file de porc
  • 250 g slaninuta afumata
  • 8 cartofi de marime medie
  • 5 catei de usturoi
  • 150 ml vin alb sec
  • 3 linguri ulei
  • 3 crengute de rozmarin
  • sare
  • piper

Mod de preparare

1. Slaninuta se taie in felii foarte subtiri.
2. Carnea se presara cu piper macinat, rozmarin tocat si 2 catei de usturoi pisati.
3. Se inveleste carnea in slaninuta si se leaga.
4. Imbracata, astfel se aseaza intr-o tava unsa cu ulei si se da la cuptor timp de 45 minute, intorcandu-l de cateva ori.
5. Dupa acest timp, se scoate din cuptor si se pun de jur imprejurul carnii cartofii intregi si restul de usturoi pisat.
6. Se stropesc cartofii cu ulei, se presara rozmarin si se introduce iar la cuptor pentru inca o ora, intorcand cartofii de cateva ori.
7. Dupa ce este gata se scoate friptura si cartofii din tava, apoi peste sosul ramas se toarna vinul si se lasa sa mai scada. Apoi se adauga un pahar cu apa si se mai lasa inca 5 minute pe foc mic. Se strecoara sosul si se potriveste la gust.
8. Se serveste pe platou impreuna cu cartofii si sosul alaturi.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Placinta cu prune (Mosocoarna)

Placinta cu prune (Mosocoarna)

Placinta cu prune (Mosocoarna)
Guacamole: un sos mexican autentic si delicios

Guacamole: un sos mexican autentic si delicios

Guacamole: un sos mexican autentic si delicios. Preparat din avocado copt, rosii, ceapa, usturoi, coriandru si suc de lime,...

Guacamole: un sos mexican autentic si delicios
Supa de Rosii cu Orez

Supa de Rosii cu Orez

Supa de Rosii cu Orez
Cele mai apreciate rețete
Prajitura turnata cu branza de vaci
1
Dulciuri

Prajitura turnata cu branza de vaci

Prajitura turnata cu branza de vaci
Prajitura Rustica
2
Dulciuri

Prajitura Rustica

Prajitura Rustica
Cum se face sucul de roșii
3
Conserve, muraturi

Cum se face sucul de roșii

Cum se face sucul de roșii
Prajitura Tosca - un desert imbietor
4
Dulciuri

Prajitura Tosca - un desert imbietor

Prajitura Tosca este adesea servita cu o cups de frișca sau cu o lingurita de smantana pentru a completa perfect echilibrul...

Prajitura Tosca - un desert imbietor
Prajitura 18 (prajitura Pufoasa cu Fructe)
5
Dulciuri

Prajitura 18 (prajitura Pufoasa cu Fructe)

Prajitura 18 (prajitura Pufoasa cu Fructe)
Parteneri
Paine umpluta cu oua fierte si rosii deshidratate in ulei
Bucataras.RO

Paine umpluta cu oua fierte si rosii deshidratate in ulei

Cu o parte din ouale ramase de la Sarbatorile Pascale am facut si acesata painica care a mers de minune la micul dejun, dar...

Paine umpluta cu oua fierte si rosii deshidratate in ulei
Galuste cu prune
Culinar.RO

Galuste cu prune

Credeți că pokemonii mănâncă Găluște cu prune? Poate încearcă găluștele făcute de Andrei .

Galuste cu prune
Pandispan cu prune si cacao. Cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe
Gustos.RO

Pandispan cu prune si cacao. Cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe

Pandispan cu prune si cacao - cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe. Descopera reteta perfecta pentru un desert...

Pandispan cu prune si cacao. Cea mai simpla si gustoasa prajitura cu fructe
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
citeste mai mult
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia