Friptura de Porc

Postat pe: 20-12-2010

(0)

Reteta de
ludovica (2)

Ingrediente

● 1kg de carne de cotlet fara os

● 200 g cascaval feliat

● 100 g kaiser felii

● sare

● piper

● cimbru maruntit

● 2 linguri mustar

● 1/2 lingurita usturoi granule

● 2 foi de dafin maruntite

● 100 ml apa

● 2-3 linguri ulei de masline

Mod de preparare

PREGĂTIRE

1h

Se leaga cotletul sa stea bine strans cu ata de bucatarie (se trece ata de-a lungul cotletului apoi se trece pe grosimea cotletului la diferenta de circa 5 cm).

Se face cate o crestatura in cotlet la o diferenta de circa 5 cm si se pune la fiecare crestatura o felie de kaiser si una de cascaval. Se umplu crestaturile cu cascaval si kaiser. Intr-un pahar se face un amestec cu apa mustarul si condimentele, apoi se etaleaza pe intregimea cotletului.

Se baga la cuptor si se lasa circa 40 min.
Pentru mai multa savoare se lasa cotletul la macerat cateva ore. Se poate servi cu sos de piper si cartofi noi la cuptor.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Friptura de Porc" nu uita sa ii faci un review.

Etichete

ulei