Friptura de miel impanata cu usturoi si slanina afumata

Complexitate
redusa
Friptura de miel impanata cu usturoi si slanina afumata

Ingrediente

  • carne miel taiat in bucati
  • 6-7 linguri sanatoase de untura(se poate folosi si ulei )
  • catei de usturoi la numar vreo 10( ptr impanat )
  • slanina afumata (clisa, ca pe la noi in Bihor)
  • vreo 500 ml
  • rozmarin (proaspat sau uscat din care avem )
  • sare, piper

Mod de preparare

Se fac mici taieturi in carne cu virful unui cutit si in taietura asezam felii de usturoi taiate in 2 sau 4 si felie de slanina afumata. Dupa ce am impanat astfel bucatile de carne le saram si piperam din abundenta si le asezam in tava in care am pus untura. Presaram deasupra rozmarin, mai punem vreo 2-3 catei usturoi taiati in 2 cateva felii de slanina taiata si ea felii mai subtirele si turnam peste 500 ml vin si apoi apa cat sa acopere carnea si astfel dam totul la cuptor unde il lasam sa se prajeasca cca 40 min. dupa care intorcem bucatile de carne si il lasam mai departe in cuptor pana scade zeama si bucatile de carne sunt rumenite.

Salata de sfecla rosie si hrean.
De obicei sfecla rosie o coc in cuptor ( ramane rosie si are un gust mai bun) o dau pe razatoarea mare, razui vreo 3 buc hrean pe razatoarea marunta , le amestec si apoi potrivesc gustul cu sare, otet si un pic de sare.

Friptura o servim cu pireu de cartofi si neaparat cu salata de sfecla rosie si hrean.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii

Rulouri delicate din dovlecei umplute cu crema de branza si coapte in sos aromat de rosii – o reteta italiana usoara,...

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii
Omleta cu legume – reteta simpla si gustoasa

Omleta cu legume – reteta simpla si gustoasa

Omleta cu legume, perfecta pentru un mic dejun satios sau o cina rapida. Se prepara usor, din ingrediente simple, si poate fi...

Omleta cu legume – reteta simpla si gustoasa
Prajitura pufoasa cu piersici

Prajitura pufoasa cu piersici

Prajitura pufoasa cu piersici proaspete, perfecta pentru vara.

Prajitura pufoasa cu piersici