Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Fripturi / Friptura cu sos de legume

Friptura cu sos de legume

Name: Friptura cu sos de legume
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg carne de porc (piept sau spata); 2 linguri de unt netopit; 4 linguri de ulei; 2 cepe; 3-4 ciuperci mari; o lingurita de faina; 1 pahar de vin alb; 1 pahar zeama de carne; patrunjel verde; 4-5 rosii; sare si piper

Complexitate

medie

Ingrediente

1 kg carne de porc (piept sau spata)
2 linguri de unt netopit
4 linguri de ulei
2 cepe
3-4 ciuperci mari
o lingurita de faina
1 pahar de vin alb
1 pahar zeama de carne
patrunjel verde
4-5 rosii
sare si piper

Mod de preparare

Alegeti carnea si taiati-o in bucati potrivite. Oasele puneti-le sa fiarba cu apa putina si o ceapa. Caliti carnea in unt combinat cu ulei, adaugati restul de ceapa, ciupercile taiate, patrunjelul si faina. Cind faina s-a aurit, puneti vinul, zeama de carne, rosiile (din conserve), apoi potriviti de sare si piper. Lasati sa fiarba incet, la cuptorul cu foc mic.