Friptura cu Gogosari si Vin Rosu

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie
Friptura cu Gogosari si Vin Rosu

Ingrediente

  • 1 kg carne macra de porc felii de 1,5 sau 2 cm grosime
  • 3 lingurite sare
  • 800 ml vin rosu
  • piper macinat
  • coriandru macinat
  • cimbru
  • 8 catei de usturoi zdrobiti
  • 3 linguri boia dulce
  • 1 lingurita boia iute
  • 6 gogosari taiati felii subtiri
  • 5 linguri ulei

Mod de preparare

Se amesteca ultimele 10 ingrediente bine bine, apoi se adauga carnea si se va asigura ca toate partile bucatilor de carne sunt in contact cu marinada pe care am pregatit-o anterior.

Se lasa 4 ore sa stea, sa se marineze pentru un plus de aroma, un plus de fragezime.
Intr-o tava unsa cu ulei se rastoarna toate compozitia si se aranjeaza toate bucatile frumos, orizontal.
La 220 de grade se va coace 45 minute, intorcand din cand in cand feliile in sosul format.
Se poate servi cu o garnitura simpla, fara multe arome, pt ca aceasta friptura e condimentata. Un pahar de vin rosu poate fi un bun insotitor.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Baclava cu nucă și înghețată Carte d'Or - Desertul delicios care te cucerește

Baclava cu nucă și înghețată Carte d'Or - Desertul delicios care te cucerește

De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...

Baclava cu nucă și înghețată Carte d'Or - Desertul delicios care te cucerește
Pui cu legume asiatice si orez alb

Pui cu legume asiatice si orez alb

Pui cu legume si orez alb este un preparat rapid si satios, cu carne frageda, legume colorate si un sos usor, perfect...

Pui cu legume asiatice si orez alb
Negresa densa cu ciocolata si zmeura - un desert intens ciocolatos

Negresa densa cu ciocolata si zmeura - un desert intens ciocolatos

Negresa densa cu ciocolata si zmeura este un desert intens ciocolatos, cu textura umeda si compacta, imbogatita cu bucati de...

Negresa densa cu ciocolata si zmeura - un desert intens ciocolatos