Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Fripturi / Friptura cu capac de smantana

Friptura cu capac de smantana

Name: Friptura cu capac de smantana
Cuisine: Romania
Ingredients: Ingrediente :; 1 kg carne porc(pulpa,ceafa, cotlet); 500 ml smantana; sare, piper; margarina pentru uns tava

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente :
1 kg carne porc(pulpa,ceafa, cotlet)
500 ml smantana
sare, piper
margarina pentru uns tava

Mod de preparare

Cum procedam :

Carnea o taiem felii de cca.1 cm grosime.Se sareaza ,pipereaza . Tava se unge in strat mai gros cu rama (unt),si feliile de carne se aseaza una langa alta strans. Deasupra se pune 500 ml smantana in asa fel incat sa acopere bine bucatile de carne (smantana trebuie sa fie pusa in strat gros de cel putin 1 cm). Tava astfel pregatita se da la cuptor ,unde se va tine pana cand carnea se inmoaie. Deasupra stratului de smantana se presara un pic de sare. Se serveste fierbinte cu garnitura de cartofi, legume sotate sau cu rizibizi.
Pofta buna!